当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 52度白酒保质期多久
1、白酒中的酯化反应很慢，所以一般好的一点的酒都需要存放3-4年，有的可能会更长一点。但是有的白酒中的酯化反应也会达到平衡，酯化反应就会停止，要是继续存放的话，白酒中的酒精也会变淡，白酒的味道就没有那么好了。
2、尤其是一些中高端的白酒在勾兑的过程中，或多或少也会添加一些香味剂，这种白酒存放的时间要短一些，不然白酒就会变质，所以白酒的存放时间也要有个时间点的，也不是越久越香醇。优质白酒必须有适当的贮存期。
3、泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒
52度白酒是优质白酒，以茅台酒为例，这款白酒在经过了发酵蒸馏得出来原浆，大约是在55-59°这个范围。但是传统的酱香型白酒在刚刚酿造出来之后是不能直接饮用的，需要储存三年以上，等待质量检测好后装瓶拿出来给消费者饮用。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
52度白酒放了10年后也是可以喝的。
白酒中含有大量的酒精，并且酒精有杀菌消毒的作用，所以能够有效的延长白酒的保质期，所以存放时间为10年的白酒也是可以喝的。
另外白酒并非是越陈越香。过了白酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以白酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。而且储存白酒时，需要找一个阴凉、安静的角落进行储存，并且要避免强烈或异常的气味影响白酒。
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