提供三个鳗鱼干比较简单的做法 。
方法一:先把鱼干切成段 ，然后蒸熟 ，准备一个醋碟， 里面放酱油 ，醋， 白糖， 味精，再切点蒜末进去， 蘸着吃 ，这样的鳗鱼干是最原汁原味的。
方法二: 鳗鱼干切段， 锅里放油， 葱，姜，蒜爆锅，然后把鳗鱼干放进去翻炒几下， 放料酒 ，然后放一点水 ，熟了以后放一些切好的芹菜， 调好咸淡就可以起锅。
方法三:切成细条炒面 ，煮海鲜面的时候也可以切成细条放进去。鳗鱼也可干炒浦瓜 ，炒白萝卜 。
直接吃或者煮水喝。
做法：
１、用盐水将桃子表面的毛洗掉。
２、削皮切片（不要太厚）。
３、依次码入微波炉，４分钟－４分钟－２分钟分次烤制。
４、果肉变蔫就可以拿出去晒掉多余的水分，然后密封保存即可。
桃的营养价值１、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。
２、桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
３、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
４、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
５、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
1、新鲜槐花清洗干净，晒干的一定要选没有完全开放的槐花，都是小袋子状的，这样晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味。
2、开水快速焯烫，变色即拉出。这里一定要注意了，开水焯烫的时间不要长，放进去变色即可。
3、放入筛子上控干水分。放太阳下两三天，一般晒三天就非常干，就可以收起来了。
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