是物理天秤的一种测量方法，称重出售。复称法：左盘载物，右盘放砝码，称量值为M1。然后对调，使右盘载物，左盘放砝码，称量值为M2。如果天平左力臂为L1，右力臂为L2，第一次平衡时：ML1＝M1L2，第二次平衡时：ML2=M2L1。两式相乘并整理得到，此式与天平臂长无关，由此可得即消除由于天平臂长不等所引起的误差。
1、复底蒸锅，属家庭日常生活用烹调器具领域。包括锅体、锅体底部外的均热盘，其特征在于：锅体底部与均热盘之间通过铆接装置压铆后钎焊复合为一体。设计的铆接装置，不会产生由于热膨胀系数不同产生的蠕动而发生开缝或脱焊的问题，具有锅体与均热盘连接牢固、质量可靠、加热均匀等优点。
2、蒸锅复底，在蒸锅的底部加多一层不锈钢。复底蒸锅与传统蒸锅相比，具有锅底厚、耐加热、不易糊锅等优点。
复压过流保护就是采用复合电压闭锁的过电流保护。是一种跟电压有关的“过电流保护”工程技术，闭锁就是关闭、锁住的意思，就是由复合电压来控制(关闭或打开)的过流保护。电流与电压都要达到某个条件时，才动作，其中只要有一个不达到整定的条件就不会启动保护。如果仅仅是“过电流”保护的话，只要电流超过某个最大值，就会启动保护。
复压闭锁过流保护启动的基本条件是：正序电压降低、负序电压和零序电压升高(与整定值比较而言)，相电流增加，满足延时条件。
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