鉴别勾兑酒，可以将酒倒入酒杯中，然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是粮食勾兑酒。有粮香味、酒香味、的是酿造酒，香气保留时间越久，越浓酿造酒的含量就越高。也可以将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，如果有粮食酒的糊味和粮食香味。即是粮食酒，而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的。还可以加水辨别，酒精勾兑的酒加入水不失光，仍旧是透明的，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这是因为粮食酒中有些物质不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度数下降水增多，导致里面的物质析出。
1、看颜色：我们都知道火龙果的颜色是红红的，所以我们在挑选的时候，可以先观察一下它的颜色，这是我们判别的第一个标准。虽然正常的优质火龙果外皮是红色的，但是经常买火龙果的人会发现有些火龙果的外皮偏白，但其实越红的越成熟，这样的火龙果才会比较好吃，水分含量比较高，肉质也比较柔软。而且我们要注意，火龙果顶部绿色的部分应该是明亮的，如果是黄色的那就证明这个火龙果已经不新鲜了，最好不要再买了。
2、掂重量：我们在买火龙果的时候会发现，火龙果的个头都不会很大，大多数火龙果都是小小的一个，大小都差不多，那我们应该如何挑选呢？我们可以用手掂量一下。虽然很多火龙果大小都是一样的，但是它们的重量会有一定的差距，我们在购买的时候，可以选择两个大小一样的火龙果放在手上掂量一下，重的就比较好，说明汁水充足，味道会更好更新鲜。相反重量比较轻的那个可能就是放久了，汁水已经开始流失了，这种火龙果就尽量不要购买了。
3、看根部：挑选火龙果的时候我们还可以观察一下它的根部，其实也能给我们提供很多有用的信息，就能帮助我们买到好的火龙果，所以我们在观察的时候千万不要漏掉根部的观察哦。火龙果的根是关键，我们选择的时候可以看一下，新鲜的火龙果根不会烂，如果不新鲜的就会腐烂，不管是纸浆腐烂，还是什么别的原因，不要听信老板的糊弄和说辞，只要根不干净就不要。
1、品牌的识别日本品牌：东方、西铁城、精工、卡西欧等；瑞士品牌：劳力士、帝舵、伯爵等。 2、外观和机芯的识别 从外观上看，正牌手表的表盘、后盖所标商标和品牌字迹清晰完整；表盘上所标钻数与机芯内实际钻数相符；后盖所标明的材料与表壳所用材料相符；表玻璃光洁清晰；表壳组件外棱角无锋利感；表盘所标钻数与机芯内实际钻数不符； 3、销售价格的识别 进口手表的价格在一定时期内，具有稳定性。如日本品牌的手表，价位均在2500-3000元；瑞士品牌的手表，价位均在1000元以上，有的名牌手表高达几万元，甚至几十万元。4、检验标识的识别 消费者在购买进口手表时，应查看销售商的商检证单，以及激光仿伪标志上的编号是否在证单所列编号内。其他识别真伪的方法还很多，如使用检测仪器测试含金量、走时精确度、防水性能、表玻璃硬度、真假钻石等。通过实测数据来验证与进口手表所标示的数据和说明是否相符，予以判定真伪。
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