欧蕾是法文中的aulait的译音，翻译成中文是“牛奶”的意思。奶茶店中的所谓草莓欧蕾、玫瑰欧蕾、苹果欧蕾奶茶等就是平常喝的奶茶而已，只是做法可能稍有不同，把奶茶起名叫欧蕾，显得比较洋气好听些。
欧蕾咖啡好处：
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
奶茶混珠的意思就是在奶茶里面加珍珠，混珠就是指黑色的珍珠，用糯米做的。用化学专业的术语来讲，珍珠其实主要就是淀粉，跟大米饭没什么两样，只不过是黑色的。
奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
1、食材：荔浦芋头一斤、紫薯粉5g、糖30g、牛奶30g、淡奶油30g。
2、将它洗干净去皮。
3、切条切块都行，只要切小点就行，这样容易蒸熟。
4、放入锅中，中火蒸20分钟。同时可以蒸一些紫薯，地瓜。
5、蒸熟的芋头颜色不是很好看，如果家里有紫薯，可以配一些紫薯蒸熟，如果没有，用紫薯粉。
6、加入牛奶，淡奶油，糖，紫薯粉使用了破壁机捣成泥。
7、将它放入裱花袋，可以做欧包，做奶茶，将它挤在用的地方。
1、奶茶里的啵啵也可以叫做珍珠，因地区的习俗和方言不同，对它的叫法不同。
2、啵啵是一种由果葡萄浆、魔芋粉、糖等做成的类似于QQ糖的物体，学名叫做寒天QQ晶球。
3、与啵啵一样，可以加到奶茶里的还有芋圆、椰果、布丁等，奶茶中有这些东西的加入，口感会更好。
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