平底锅烤鸡翅具体步骤：
1、 鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时。
2、 平底锅预热后，在平底锅表面均匀刷一层油，倒入鸡翅，刷上一层油，合上盖子，烤两分钟。
3、 时间到，打开平底锅盖子把鸡翅翻面，再烤两分钟，如此反复，直到鸡翅烤至焦黄并发出香味就可以出锅了。
1、鸡翅清洗干净沥干水分，两面都划上几刀以便更入味，所有调料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套给所有鸡翅都按摩按摩，让调料更好的渗入里面，以后密封放冰箱冷藏一夜。
2、预热烤箱200度，预热同时切些自己喜欢的蔬菜，比如土豆之类的铺在底层，锡纸直接放于烤架上，四周向上折起来，以防漏油出来，鸡翅放在土豆之上，皮朝上，刷适量蜂蜜，最后撒上孜然粉（腌制时也需要孜然粉，烤制食品怎能少了它）上下火烤15分钟。
3、鸡翅翻面最后再烤10分钟，根据鸡翅成熟程度适当调整温度和烤制时间。
4、最后装盘开吃。
1、食材：雕酒20g、孜然粉8g、大葱15g、生姜16g、黑胡椒粉16g、鸡翅300g
2、首先将买回来的鸡翅清洗干净，在表面划上口子，这样能够让味道更容易进去，装入碗中。
3、把生姜切成薄片、大葱切段备用。
4、加入一些花雕酒、老抽、生抽、黑胡椒粉，喜辣的可以加入一些花椒油和辣椒油。
5、把葱姜挤出汁液，再加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉腌制一下，可以加上几滴老抽上色。包上保鲜膜放到冰箱里面冷藏几个小时腌制入味。
烤箱180度预热10到12分钟，200度烤15分钟烤鸡翅即可。但注意每个烤箱都有所不同，请根据自已的情况调整。烤到最后几分钟，要多观察几次，掌控好火候，以免将鸡翅烤得太干或烤糊。
鸡翅：鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
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