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桔子、荔枝、香蕉、木瓜、菠萝、芒果、红橙、杨桃、石榴、龙眼、白榄、乌榄、黄皮、杨梅、菠萝蜜、三华李、西瓜、柑、橘、柠檬、橙、柚子、甘蔗、橄榄、番石榴、猕猴桃、葡萄、草莓、樱桃、苹果、梨等。
色拉作为一种洋味很重的调味类小点，随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化，品种越来越繁多。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类，当然更多的是水果，都可以成为色拉的主料。即使是同一种主料及几种配料，稍加变化，比如切法及配料程序的改变，也会变成另一种色拉。这里所推荐的色拉的四种做法，方法是简单的，视觉效果是奇特的，味道是不错的。
沙拉是用各种凉透的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
材料准备：苹果1个，弥猴桃1个，圣女果5个，沙拉酱2大勺；
制作步骤：
1、将苹果洗净去皮，切成小块并用淡盐水侵泡5分钟；
2、将弥猴桃与圣女果去皮切成小块；
3、将泡好的苹果捞起沥干水份；
4、将所有水果倒入大碗内拌匀；
5、取一个盘子，将水果装盘；
6、沙拉酱装入裱花袋里；
7、最后把沙拉酱在水果表面上挤成网花纹即可；
水果沙拉需要的材料：
苹果，猕猴桃，火龙果，香蕉，菠萝，沙拉酱
水果沙拉的做法：
1、苹果洗净去皮切成滚刀块，猕猴桃去皮切滚刀块，火龙果去皮切大丁，香蕉去皮切滚刀块，菠萝肉切滚刀块；2.切好的水果放入器皿中，放沙拉酱100克，搅拌均匀，使沙拉酱全部包裹在水果上；3.一道清爽可口的水果沙拉就做好了。
制作好吃的水果沙拉，所需原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁；
制作方法步骤：
1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸长、三分宽的薄片，放入盛器内拌匀；
2、生菜叶洗净，消毒备用；
3、在小盘里用生菜叶垫底，上面放入拌好的水果片；
4、再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。
1、苹果、香蕉、甜桃（不要水蜜桃，要果肉比较结实的品种）各300克、布朗李2个，柠檬1个，西瓜1000克。卡夫纯味酸奶一瓶（227克），盐少许，糖50克。
2、柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。
3、酸奶与柠檬酱拌匀，与水果丁拌匀即可。
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