做法如下：
材料：鸡腿一个，葱适量，姜适量，味极鲜酱油2汤匙，盐适量，油适量；
步骤：
1、鸡腿洗净后用叉子前后各叉些小洞，葱切段，姜切片备用；
2、把姜片放入鸡腿中，加入2汤匙味极鲜酱油和适量的盐抓匀腌制两小时，其间翻面一次；
3、放入一半的葱段，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜叉些小洞；
4、放入微波炉高火加热三分钟；
5、取出翻面，继续放入微波炉高火加热三分钟，共6分钟；
6、取出切块装盘；
7、锅中倒入适量油烧热后放入另一半葱段爆香；
8、加入刚才的汤汁烧至浓稠后浇倒在鸡腿上即可。
一、材料：鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐。
二、制作：
1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。
2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。
3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。
4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。
5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。
主料：鸡1250克，调料：大葱5克，姜2克，花生油30克，盐6克，味精3克香油3克,桂皮10克,八，角1克；
香露葱油鸡的特色：色泽金黄，略带翠绿，鲜嫩爽滑，香味浓郁。
做法：
1、 将活三黄鸡宰杀，去毛，去内脏，洗净；
2、 洗净的鸡放入电饭锅，加桂皮，八角，煮至断生捞出；
3、 用麻油搽遍鸡的全身(以保持鸡身金黄色)，待其冷却后斩成小条块装盘；
4、 将电饭锅坐火上，倒油烧至六七成热，下葱花，姜末，并加鸡汤少许和细盐，味精，待卤汁沸滚后，浇在鸡块上即成。
制作要诀：1. 鸡煮至断生即可，保持鲜嫩；2. 卤汁要浓鲜，趁热浇在鸡块上。
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