当前位置： 微经验 > 经验 > 育儿 > 怎样做清蒸鲈鱼让宝宝也能食用
1、材料： 鲈鱼1条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、调和油适量。
2、买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏，回家再清洗一遍，切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥，晾5-10分钟。
3、将肚子里，表面去腥的葱姜蒜扔掉，将鲈鱼切成片状。
4、另切一盘葱姜蒜铺在盘子上，将切片的鲈鱼和鱼头摆出造型，整齐铺在葱姜蒜上面。再铺上一些葱姜蒜段。
5、开水上锅蒸7分钟，闷5分钟再揭盖，将蒸出来的水全部倒掉，这一步是鱼不腥的关键。
6、准备一个干净盘子，将蒸好的鲈鱼轻轻转移到新盘子中，并重新切好葱姜蒜段铺在蒸好的鲈鱼上面。
7、剩下的葱姜蒜全部倒掉，锅内烧热油，把蒸鱼豉油均匀浇在鱼片及鱼头上面，等待油热。
8、将烧开的热油沿着有葱姜蒜的地方浇下去，伴随着滋滋声和阵阵葱姜蒜香，鱼肉香，蒸鱼豉油香全数冒出。
1、先把切姜片，葱切段，酸菜切片。
2、牛肉切块，冷水焯水，烧热后盛出备用。
3、将豆瓣酱、酸菜放入锅中翻炒。接着放入牛肉不断翻炒，并放入料酒、桂皮、香叶、葱姜，加入水。大火煮沸，转小火煮40分钟，放入粉条即可出锅。
食材：莲藕约500克，去皮绿豆100克，盐1小匙。
做法：
1、将去皮绿豆洗净。加水浸泡2个小时。
2、莲藕去皮洗净。将莲藕的靠近顶端的地方用刀切断。
3、将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，一边灌一边用筷子压实。
4、将切下来的莲藕盖子扣回原来位置上，四周用牙签固定。
6、放入1小匙盐，再加盖小火煮10分钟。
7、将莲藕取出切成块，和汤一起食用即可。
孜然鸡心的做法如下：
1、将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀；
2、然后再洗净包内的血块，加酱油糖腌上；
3、炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油；
4、炒锅重新置火上，加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀，出锅即成。
孜然鸡心是一道美食，主要食材是鸡心，配料是孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐等。菜品含有脂肪、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素、胆固醇、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷等多种营养物质。
1、准备材料：糯米500克，红豆200克，糖适量。
2、将红豆和糯米分别用清水泡上一夜，泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些，这样做出来的红豆糯米糕才q糯不粘手 ），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用。
3、同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）。
4、找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平。
5、再放一层蜜红豆抹平。
6、做好后，放冰箱冷藏几小时。
7、取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可。（冷藏过的红豆糯米糕非常的q糯也不粘手）
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