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黄酒的做法有哪些

更新时间:2023-05-21

1、黄酒的做法有哪些

  蒸饭干:将糯米用水浸泡半天,然后把糯米滤干水分,用一个木制的外形如桶的专门器具或者一个透气的布袋,隔水把糯米熏熟。这样蒸出来的饭干,外观上看去还是像生糯米,但实际上已是熟米饭了。

  上酒曲:客家人通常把酒曲叫“酒饼”,上面生存有大量的霉菌,是用来使饭干发酵用的东西。酒饼中所含的酶制剂能将谷物原料——也就是糯米饭干糖化,酵母再把糖分发酵成酒。

  出酒:上好酒曲,把缸密封盖好,等着饭干发酵出酒就行了。在缸中把饭干压实的同时,通常还在中间压一个凹下去的窝坑,称为“酒井”,再在酒井中撒一些酒曲。饭干发酵出酒后,都会流到“酒井”中。一天后饭干就开始发酵了,饭干慢慢变得松软并出酒,在“酒井”中舀酒试尝味道。夏天天气热,温度高,一般7到10天左右就可出酒完毕。冬天天气冷,则要半个月左右时间。30度左右是最适宜酒曲发酵的温度,如果温度不够,还要在缸外加盖几层厚毛巾厚衣服什么的。

  炙酒:把酒盛入一个陶土烧制的酒坛子,用谷壳、锯末、碎木等围绕在酒坛周遭,点着这些杂物后用暗火慢慢地煮酒坛子,这个过程叫“炙酒”、“温酒”。客家人家的门前庭院,生火炙煮着一两个酒坛子的情景是常见的。如果是卖酒的小酒坊,那更是几十个酒坛子长年累月不断火。炙酒、尝酒,那可是一个叫人温暖而快乐的事情。如果嫌这样炙酒麻烦,或者没有这些炙酒条件,直接把酒盛入煲中用炉火煮开也行。

2、多酶片的功效与作用有哪些

  第一:多酶片的作用主要是用于消化不良、慢性萎缩性胃炎、胃癌与病后胃功能减退及饮食过饱、异常发酵等症状,我们可以把它当成一个普通的健胃消食片来服用。

  第二:除此之外,多酶片还能分解脂肪,降低血液中甘油三酯水平,加速胆固醇的酯化,或分解为胆酸,促进胆汁排泄。

  第三:从而降低血液中胆固醇的含量,以防止脂肪肝发展,且能延缓动脉样硬化。

3、绿茶有哪些种类

  1、炒青绿茶龙井成品茶滋味干鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵。

  2、烘清绿茶毛峰,形式雀毛,匀齐壮实,鱼叶金黄,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。

  3、碧螺春条索纤细,香气浓郁,滋味鲜醇,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,玉露成品茶色泽苍翠绿润,形似松针状,汤色嫩绿明亮,回味甘甜,香气淡雅清醇厚。

4、黄山奇石有哪些

  1、仙女弹琴。

  在众多的黄山奇石中,有座山峰,我们把它称作“仙女弹琴”。每当太阳升起的时候,笼罩在黄山上层的云雾渐渐消失,阳光透过云雾照在山峰上仿佛世外仙境,“仙女弹琴”便显得格外迷人了。

  有人说,远远望去,那巨石真像一位仙女坐在山峰上,弹着古筝,发出美妙的音乐。

  2、“金鸡叫天都”和“五老奔天都”。

  “金鸡叫天都”和“五老奔天都”特别有趣。每当太阳升起的时候,阳光照在山峰上,那几块石头就像一只金光闪闪的公鸡,高昂着头,伸长脖子,面对天都峰啼叫。可是,当你爬上天都峰,再回头看那“金鸡”时,那只公鸡却变成了五个“老爷爷”,你拉着我,我牵着你,笑呵呵地朝天都峰走来。

  3、老僧采药。

  老僧采药位于安徽黄山云谷景区。在双猫捕鼠下面,有一直立的怪石,状如身披袈裟的僧人;面前一片奇松,状似采药,故取名“老僧采药”。

  有诗写道:“脚踩云烟背负囊,不分寒暑采药忙。为救黎民沉疴疾,攀峰越险若寻常。”又有诗云:“采药人深山,苍茫云海间,盘空穿鸟道,异卉满囊拈。”

  4、狮子抢球。

  这几块巨石真像两只调皮捣蛋的小狮子。在它们中间,有一块巨石像一个圆溜溜的皮球,传说是玉帝赐给它们的。两只小狮子整天捧着球玩耍,你争我夺,谁也不服输。

  5、猴子观海。

  猴子观海,当地居民习惯称为猴子望太平,是黄山风景区北海景区的一处奇石景观。位于黄山风景区北海景区黄山狮子峰,石猴独踞峰顶,彷佛极目远望,又似纵身跳跃静观云海。

  6、飞来石。

  作为黄山第一怪石,它位于平天矼的一块平坦岩石上,为自然风化生成。两大岩石之间的接触面很小,上一石似从天外飞来,故名“飞来石”。

  7、仙人指路。

  沿云谷寺石桥继续上行约四五百米,至一岔路口,便是皮篷古道。沿着左手通往皮篷的小路行不到百米,回首再望“喜鹊登梅”,“喜鹊”已变成了身穿宽袖道袍的“仙人”,正抬着右臂,指向登山盘道,名为“仙人指路”。清曹来复有诗:“世事多乖错,投足皆模糊。请君出山去,到处指迷途。”

  “喜鹊登梅”和“仙人指路”,是典型的一石二景。

  8、仙桃石。

  仙桃石位于黄山玉屏景区,在天都峰上过鲫鱼背,穿过第一个石洞,回首可见洞顶有三个硕大的圆石相垒,形如一盘蟠桃,从石缝里长出来的松树,形同桃柄和桃叶。相传是孙悟空偷蟠桃掉下来的。

5、意大利面有哪些做法

  1、准备好原材料。

  2、锅里加入足量水烧开,加入适量盐和少许橄榄油。

  3、加入意大利面煮8分钟。

  4、洋葱、柿子椒、西红柿切成小丁,培根切成小块,香葱切成末。

  5、煮熟的意大利面里加入少许橄榄油拌匀以防粘连。

  6、锅烧热,加入适量橄榄油烧到7成热,加入培根炒出油分。

  7、加入洋葱、西红柿、柿子椒翻炒至熟,然后加入适量番茄酱、黑胡椒粉,盐,充分翻炒。

  8、加入适量开水,煮至浓稠后加入香葱末。

  9、将意大利面倒入拌匀。

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