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黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。
花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。 花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
综上所述黑芝麻花生糖对身体有好处，但要适量，不能多吃。
黑芝麻属于五谷杂粮。
五谷指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，米和面粉以外的粮食统称为杂粮，黑芝麻是五谷杂粮中的杂粮。五谷杂粮有稻谷、麦子、大豆、玉米、薯、小米、黄米、大麦、荞麦、玉米、高梁、青稞、黄豆、毛豆、蚕豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆、山药、栗子、菱角、花生米、芝麻等粮食作物。
1、胆固醇高的人
黑芝麻当中所含的油脂比较高，因此对于一些高胆固醇以及高血脂患者来说，在服用的时候需要比较慎重。
2、有慢性肠炎、经常腹泻的人
黑芝麻含油脂比较高，中医认为黑芝麻有滑肠的作用。如果有便秘的人，经常吃些黑芝麻，可以缓解便秘。但是，如果有慢性肠炎、腹泻的人，吃了黑芝麻后，会加重慢性肠炎，可能会加重腹泻的症状。
3、患有乳腺疾病的人
患有乳腺增生和乳腺囊肿的人，不能服用维生素E。黑芝麻中维生素E的含量非常高，患有乳腺疾病的人吃黑芝麻，就会加重病情。因此，这些人尽量不要吃黑芝麻。
放到干燥、通风的地方，不要放到冰箱里，因为冰箱里是潮湿的。最好密封保存，放干燥的地方不磨成粉直接吃这种吃法不太好，因为黑芝麻含油脂比较多，这么吃特别油腻，而且量比较大，黑芝麻应该适量吃。
1、黑芝麻包子的用料：中筋面粉适量、安琪酵母1小袋、清水（夏天凉水，冬天温水）适量、黑芝麻酱适量、黑芝麻粉适量、白砂糖适量、猪油适量。
2、面粉中加酵母搅拌一下，水边用筷子搅拌面粉边加入后揉成面团，盆上面盖盖子，开始发酵面团。
3、待发酵好后揉面排气，分成几个面团放在盆中即可使用。
4、面揉搓成光滑细腻的面团后，搓成长条。
5、切成均等的剂子。
6、黑芝麻酱，黑芝麻粉，白砂糖放在容器中。
7、盛一勺猪油放在锅里，最小火化开浇到黑芝麻容器中。
8、搅拌均匀即可。
9、剂子擀皮，别太薄了，把黑芝麻馅放在皮子中央。
10、用手的虎口位置把皮子包起来，多余的面揪下来。
11、把包好的包子反过来，光滑的面朝上上锅不开火闷十分钟开中火，开锅后蒸十二分钟左右即可出锅。
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