当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 虾仁炒西兰花的家常做法步骤
1、西兰花一个、鲜虾仁二十个、胡萝卜一根、蒜籽二十个、葱一段、姜一块、盐一茶匙、胡椒一茶匙、鸡精一茶匙。
2、做法：西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。
3、锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。临出锅放入鸡精少许即可。
1、种植西蓝花的时候，先将选取的优良种子放在50℃的温水内浸泡催芽处理，选取透气性良好的栽培土，保证土壤肥沃且为湿润疏软状态最佳，定植后覆土的厚度为3～4公分，幼苗成活前可多浇一些缓苗水即可。
2、播种前3-5天，收获结束前，再加上土地，每平方米苗床，筛选有机肥15千克，磷酸25克铵，用50％托布津5克或50％多菌灵消毒土壤，平整面条，准备播种。在新的蔬菜区，田间土壤特别薄，可以预先准备营养土，苗床准备后厚15-20厘米。营养土壤配合方法是非十字花科植物土壤和分解有机肥的混合比例为7：3，每种混合土壤中加入磷肥。2--3公斤，尿1-1-2公斤，15公斤草灰，混合均匀筛分。有条件的30％赭石粉，30％矿渣，花园土每种营养土壤中20％，20％的腐烂有机肥，1公斤磷肥或0.50公斤磷酸二铵，油渣，鸡肉粪便2--3公斤。混合均匀，筛分。
1、首先准备好西兰花，红尖椒、盐、蒜、香油、葱和鸡精为辅料。
2、西兰花掰开成小朵洗干净，然后给西兰花焯水，水开后捞出过凉。
3、锅烧热炝锅，放入西兰花和辅料翻炒，加入盐等调味，最后淋入少量香油出锅。
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