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发面是制作面食的一个关键步骤，也是很重要的一个环节，一般要使用面粉和酵母，进行混合发酵，等一段时间之后就会膨胀变大，这个是正常现象。发面的时候要注意酵母和水的比例，还要进行二次醒发，这样发面才会蓬松柔软。
夏天怎么发面又松又软
1.酵母和水的用量在面团发酵过程中，当在相同品种、相同条件下使用相同发酵能力的酵母时，如果增加酵母量，可以提高面团的发酵速度；相反，如果酵母数量减少，发酵速度显著降低；酵母粉的用量合适吗？以普通天使酵母为例：用量基本上为100g面粉加1g酵母，使用方便，记忆更清晰！
面粉与水的比例。近似比例：500克面粉，耗水量不低于250克。
我们知道酵母粉和水的量，但如果我们直接将酵母粉倒入面粉中，可能会出现不均匀混合；因此，为了保证发酵效果，可以先激活酵母。如果温度过高，30℃左右的温水会将酵母烧死。具体来说，在手背上试试。感觉温暖而不热正好。加入适量酵母粉，搅拌均匀，静置3-5分钟后使用。然后将酵母溶液倒入面粉中，充分搅拌。
如果你是一个不经常做面条的朋友，建议除了添加酵母粉进行发酵外，还应该添加一种食物来促进酵母的发酵。这种食物是白糖，可以促进酵母的发酵。加入白糖后，面条的制作时间将大大缩短，发面将更加蓬松柔软。这样，馒头和馒头都会很好吃。
2.发面环境最重要环境是最重要的。电饭煲将在30分钟内煮面条。将混合好的面团放入保鲜袋中，并收紧袋口。在电饭锅里加入冷水，然后在上面放一个垫片。将面团放入其中，按保温键8分钟，然后切断电源20分钟。面团已经发酵到原来大小的两倍，而且里面有很多气孔，这意味着它已经发酵了。
3.二次醒发很关键揉好的面团可以用来包馒头。但包子包好后，不要马上蒸。这非常重要，大多数人都会忘记。由于面团内部的空气在滚动时被耗尽，蒸面团在遇到高温时很容易收缩并失去活性，馒头皮也不会蓬松。正确的方法是把它放在砧板上或放在装有热水的蒸笼里，然后关上火进行第二次觉醒。其实，这一步的目的是让面团再次发酵凝固，以充分保证包子皮的韧性，避免下垂和死皮。
4.蒸制时间严把握蒸包子时，在锅中加入足够的水，并在包子下面放一块蒸布或刷一层油。蒸包子的时间取决于包子的种类。一般来说，普通包子的烹调时间不超过15分钟，肉包子的烹饪时间不超过20分钟。另一个关键点是，当馒头蒸好后，不要急着打开锅盖，关上火，继续炖3-5分钟。锅里的温度下降后，馒头会很漂亮，不会出现新手经常遇到的“缩回”问题。馒头也是如此。
发面的方法和步骤
成分：
560克中筋面粉，20克白糖，15克猪油，5克酵母，250毫升水，20克温水
步骤：
1.让我们开始吧。500g中筋面粉和20g白糖；
2.然后我们不添加酵母直接加水，分几次添加250毫升水，用筷子将其混合成絮状物，然后向其中添加15克猪油。然后我们用手揉面团。首先，我们简单地把它揉成一个球，然后把塑料薄膜放在后盖上放松20分钟；
3.放松后，再揉面团不需要太多力气。它将很容易光滑。揉面后，面团将继续覆盖保鲜膜，并醒来2小时。面团醒来后，会变得非常柔软。
发面要注意什么
1.制作面条时，面粉和水的比例必须适当。很多人觉得面团要么太硬，要么太软。这是因为面粉和水的比例不合适。一般来说，500克面粉应配250毫升水。
2.做面条时要注意水温。一般来说，做面条时应该用温水。30度左右的温水就足够了。
3.制作面条时，除了添加酵母外，还可以添加其他成分。例如，添加少量白糖可以缩短面条制作时间，添加少量盐可以使馒头更加柔软。添加少量蜂蜜也可以加快发酵过程。加入少量牛奶使意大利面更甜。
1、首先将酒精倒在衣服上自来水笔的划痕上，每一道划痕上都要均匀的覆盖上酒精，酒精要选用浓度不小于75％的医药用酒精。
2、把衣服上倒了酒精的这一面向上放，尽量不要接触衣服的其它面，否则笔的印记颜色有可能会染到衣服的其它部分。
3、用普通的洗脸盆，准备好大半盆水，接下来将满满两瓶盖的漂白水倒在了清水中，注意一定要是满满两瓶盖才行 捎做搅拌。
4、加少许的洗衣粉，这个量您可以自己掌握。之后也稍做搅拌，让洗衣粉能充分溶于水中。泡15分钟即可清掉油迹了。
5、对于颜色鲜艳的毛织品、丝织品上的汤汁、调味汁、乳汁斑痕，应使用35摄氏度的热甘油浸润斑痕，再用刷子轻轻揩擦，待过一刻钟后，用棉球或布块蘸25-30摄氏度的温水揩洗。在操作中，为了防止 草酸腐蚀织物，操作动作要迅速。
每次想玩的时候用其他事情分散自己注意力，不要每次用同样事情，否则就变成转移而不是分散了，过一段时间就好了。
你应该会感觉到每次玩手机之后都会后悔，你可以想象自己不要再后悔了，告诫自己要想不再后悔就要继续努力集中注意力，希望你早日成功。
1、第一点，不用多说，肯定是运动。运动不仅可以促进体内系统的新陈代谢，使大肚子能很快地减下来，同时也能促进其他部位的减肥。所以，建议大肚子的人每周多进行有氧运动，例如，打篮球、慢跑等等。不要用大肚子动起来很难受等等这种理由来塘塞自己，这些都是没用的，只要坚持了，人人都是帅哥美女。
2、第二点，多吃些有益于消化但脂肪含量少的食物。例如大部分的蔬菜、水果或者蜂蜜。吃这些东西，不仅仅能减肚子，还对人体的其他方面有些很大的益处，例如吃蜂蜜就有利于保持一个干净清爽的皮肤。
3、第三点，同时还可以多吃流食，例如粥、汤水、豆浆、果汁等等食物。减肚子的时候，最怕的就是吃高热量的食物了，一旦吃的热量过剩，辛辛苦苦减的肚子很快就会反弹回来，得不偿失。这时候吃这些热量低的流食就再好不过了，不仅热量低，还有助于消化，同时防止了食物在肚子里停留过久的时间，引起肚子的不适。
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