1、柚子去皮，果肉剥出，捏碎。柚子皮切成小片，去除白色部分，一定要去干净！去瓤后的皮切成丝，置于盘子中，加入适量白砂糖腌制15-20分钟，捏去苦水/用热水浸泡十分钟。
2、腌制好的柚子皮倒入果肉中，加入冰糖，开中火煮。
3、煮开至冰糖融化柚子皮开始变透明后转小火，继续熬，小火，时不时搅拌一下，过程中加入柠檬汁/白醋增加口味。
4、大约半小时后，果酱颜色变深，变得粘稠，就像图里那样，关火！
5、装入无水无油干净的瓶子装密封保存！瓶子最好烫一下。赏味期限，冬季一个月，夏季20天！
素酱芸豆做法：
主料：芸豆1盘。
辅料：葱姜、豆瓣酱2勺、孜然烧烤酱1勺、盐、鸡精。
1、准备好葱姜；
2、芸豆摘完洗净装盘备用；
3、锅内放植物油，下芸豆炒香，放酱油；
4、放入豆瓣酱、烧烤酱；
5、放入葱姜，炖煮10分钟；
6、收汁装盘。
1、食材：小米椒100克；大蒜半头；盐适量；糖15克；苹果果肉50克；玉米油适量；花椒油或藤椒油适量。
2、做法：苹果切小丁，小米辣切小段，蒜切末；热锅倒入玉米油，油热后倒入小米辣煸香，然后倒入苹果丁和蒜末炒软，这时候要注意控温，小米辣和苹果有水分这个不难；熬制，达到喜欢的熟度，就像炒菜一样；临出锅放入糖和盐，100克小米辣建议10-15克糖，多少随口味，盐和油的量亦随喜掌握；最后点上适量藤椒油或花椒油（可以不放但放了更香）！
1、主料：鲈鱼500克。调料：姜30克、大蒜30克、豆瓣酱30克、大葱20克、江米酒30克、黄酒50克、酱油10克、醋5克、白砂糖5克、菜籽油30克。
2、把鲈鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥；
3、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起；
4、炒锅上火后放菜油烧热，将鲈鱼在锅里炸一下，捞起；
5、把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香；
6、将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼；
7、慢火焖煮15分钟，加入酱油、醋、白糖、醪糟，再煮5分钟后把鱼捞起装盘；
8、在锅里加入葱花，收干汤后把锅里的汤汁淋到鱼上即可。
1、准备好所需材料，将南瓜削去外皮清洗干净，小米辣去掉蒂也清洗干净。
2、将南瓜切成滚刀块，小米辣切成辣椒圈；建议南瓜块不要太大，太大不易熟。
3、起锅倒入适量食用油，油热后倒入南瓜块。
4、调入小汤匙食盐，不停翻炒南瓜块变软；（加入食盐可以使南瓜成熟更快且更加甘甜，炒制7分熟时，倒入2勺酱油，盖上锅盖小火焖煮变软。
5、南瓜焖熟后，揭开锅盖，倒入小米辣，翻炒断生即可出锅。
6、装盘上桌。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 软件工程专业跟计算机专业区别 下一篇： 清煮牛肉放什么调料
淀粉肠是火腿肠吗 淀粉肠和火腿肠的区别
淀粉肠里有肉吗 淀粉肠里面有多少肉