当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 菊花茶制作和新鲜菊花用处
做法：
菊花五十克，加水二十毫升；稍煮后保温三十分钟；过滤后加入适量蜂蜜；搅匀之后饮用即可。用处：
鲜菊花是一种药用价值非常高的花朵，鲜菊花花期在每年的九月到十月份之间，鲜菊花属于寒性食物，可以用于散风清热、平肝明目，还可以治疗头痛眩晕目赤，还能用于治疗肝肾阴虚导致的眼目昏花。鲜菊花可以直接泡茶喝，用于治疗老年疾病，其中鲜菊花的清热解毒的功效是最为突出的。
1、抗衰老作用
菊花能明显延长家蚕的寿命，可增强谷胱甘肽过氧化降低。菊花提取物可以提高小鼠心脑耐缺氧能力，延长生存时间。
杭白菊还有清除O(2)自由基的能力。研究发现菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤的保护作用，发现菊花提取物可以进入细胞膜的甘油酯后而起保护作用，这一发现表明菊花有希望有新兴的功能性食品，特别是抗衰老食品中发挥作用。
所以说如果是爱美的朋友们，建议可以平时经常喝一些菊花茶，从而达到延缓衰老的作用。每天一杯，坚持下去就会看到效果哦。
2、抗菌作用
杭菊在体外对大肠、痢疾、变形菌、伤寒、副伤寒、绿脓及霍乱弧菌等7种阴性肠内致病菌完全有抑制作用。并对金卜及β-溶血性链球菌有抗菌作用。
也就是说经常喝菊花茶可以达到帮助我们抵御细菌的作用，在季节交替的时候很多人都会患上病毒性的感冒，建议大家可以通过喝菊花茶来达到缓解作用。
对人型结核呈若干抑制作用。菊花水浸剂(1：4)在试管内对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰氏黄癣菌、奥杜盎氏小芽肥癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、星形好卡氏菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。
3、对冠脉的作用
研究发现菊花制剂具有明显增加离体兔心、在体狗心冠脉流量的作用，可使由刺激脑中枢引起的缺血性心电图ST段压低的状况得到改善，提高小白鼠对减压缺氧的耐受性。
专家发现杭白菊制剂的酚性部分可以增加豚鼠离体心脏冠脉流量并对家兔的心、肝、肾功能无明显毒性作用。
菊花对实验性心肌梗塞、实验性冠脉粥样硬化或供血不足的实验动物，能增加血流量和营养性血流量，还有加强心肌收缩和增加耗氧量的作用。
所以如果是有心脑血管疾病的人群，不妨经常喝一些菊花茶，虽然并不像药品那么有效果，但是起到保健的作用还是很不错的。
4、对胆固醇代谢的影响
菊花水煎剂能抑制大鼠肝微粒体中的羟甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGR)的活力，激活胆固醇7-2-羟化酶，从而起到加速胆固醇代谢的作用。
研究发现菊花提取物对大鼠血清胆固醇的升高有明显改善作用，对于正常的基础饲料组大鼠，菊花提取物能保持血清总胆固醇基本不变。
而提高有保护作用的HDL浓度，降低有危害作用的LDL浓度，在高脂膳食情况下具有抑制血胆固醇和甘油三酯升高的作用。这对预防和治疗高血脂疾病无疑是有益的。
5、抗病毒作用
据研究表明，各种菊花均有一定抗病毒作用，以亳菊、怀菊作用最好。国外研究发现菊花对单纯疱疹病毒(HSV-1)、脊髓灰质炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的抑制作用，与空白组对照，空斑形成率减少50%。
另外菊花还具有抗艾滋病作用，它能抑制ZV递转录酶和HLV复制的活性，从其中分离得到的金合欢素-7-0-B-D-0比喃半乳糖甙是抗HZV的新活性成分，且毒性相当低。
6、抗炎作用
据研究发现济菊、滁菊、杭菊、贡菊、川菊具有明显抗炎作用，而怀菊、亳菊、祁菊、黄菊有弱的抗炎作用或不明显。
菊花提取物能影响小鼠毛细血管的通透性，增加毛细血管抵抗力，从而具有抗炎作用。
7、抗诱变作用
菊花对环磷酰胺诱发的小鼠骨髓PCE微核率有明显的抑制作用，平板掺入法试验也证实菊花对由2-氨基芴诱发的TA98或TA100菌株的回复突变呈现明显的抑制作用。
8、抗肿瘤作用
从菊花中分离出来的蒲公英赛炮型3-羟基三萜类对由12-0-十四酰大戟二萜醇-13-酯(TPA)引起的小鼠皮肤肿瘤有较显著的抑制作用。
总结：菊花茶的好处实在是太多，相信很多人都没有想到过。菊花茶不仅能够帮助我们抵御细菌的侵袭、达到抗病毒的作用，还能够抗炎、抗肿瘤、保护我们的冠脉系统。
菊花茶品种有很多，一般常见的主要有6种，第一种：来自浙江的杭白菊；第二种：来自黄山的贡菊；第三种：来自安徽亳州的亳菊；第四种：来自安徽滁州的滁菊；第五种：来自四川的川菊；第六种：来自浙江的德菊。
菊花茶：是一种以菊花为原料制成的花草茶，菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成，据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活中。
枸杞菊花茶的功效与作用为：清肝明目、清热祛火、降脂降压、润肠排毒、缓解眼睛干涩以及视疲劳。
适用于肝火旺盛引起的易怒、焦躁等症，对电脑辐射有缓解的功效，是上班族、电脑族、手机族必备的茶饮。
菊花和枸杞都是护眼的药材，对缓解眼睛疲劳、视力模糊有有很好的疗效。
现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜等功能。
另外，还能起到美白作用，这是因为枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。
两者配合在一起，一清一补，标本兼顾，对眼睛有明显的保护作用。
1、贡菊，贡菊作为菊花中的一种，有着很好的养肝明目的功效，因为其寒性相对缓和，并且品质优良，在古代更是因为其功效良好而被作为给皇帝的贡品而出现。平常对于用眼过度或者是肝火旺盛的人来说，可以将贡菊泡茶饮用，并可添加少量枸杞，使其对眼睛能够更加有益。
2、杭菊，其实杭菊也是一种很好的养肝明目的菊花，微寒的杭菊泡茶后可对肝经风热症状有很好的治疗效果，能够让上升的肝火下降，进而平肝护目，并且杭菊还有清热解毒等功效，让人们身体健康。杭菊又分为杭白菊和杭黄菊，其中白菊的口感要更好一些。
3、滁菊，生长在滁州地区的滁菊，位列中国“四大药菊”首位，有着不错的养肝明目的药用功效，并且对于人们来说，它还有着不错的舒筋活血和消热解毒的功能，可以让人们身体免疫能力得到增强。滁菊的花瓣为白色，泡茶饮用有着甘甜的口感，受到不少人的欢迎。
4、毫菊，毫菊是菊花中的一种珍品存在，生长在安徽地区的亳州，其品质最佳，多在春夏将其饮用，有可帮助人们降低肝火，保护眼睛。并且在夏季还可将它和大米一起熬煮，有预防中暑的功能。其观赏价值也很高，有着美丽的花型以及令人心旷神怡的清香。
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