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猴头菇能炖牛肉吃吗

更新时间:2020-10-24

猴头菇炖牛肉的做法如下:

食材:牛肉2斤、鸡腿骨3根、猴头菇30朵、火腿肉、山药、胡萝卜。

做法步骤:

1、牛尾骨和鸡腿骨洗净,用冷水加适量料酒烧沸,焯去血水捞出备用;

2、猴头菇用流动水冲洗干净,再用温开水泡发,山药、胡萝卜去皮洗净切块备用;

3、取一煲汤锅注入热水再放入牛尾骨、鸡腿骨、火腿片、猴头菇、两片姜;

4、大火煮开后转文火慢炖两个半小时,再加入准备好的山药、胡萝卜块,继续炖至萝卜酥软;

5、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味,即可。

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