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1、干核桃：干核桃一般经过加工去干水分，因此保存的时间会比较长，保存好可以保存一年左右的时间。
2、新鲜核桃：新鲜的核桃由于还含有一定量的水分，而水分容易与空气中的氧气发生反应，而引起变质，一般可保存3-6个月的时间。
生活中保存核桃建议将核桃装进袋子，然后放在通风透气的地方即可。不宜使用塑料袋，因塑料袋的透气性不好，装进塑料袋中可能会生成水汽，加快核桃的霉变长虫的速度。
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