当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 雪蛤的选购有什么技巧
1、要看产地：认准是东北林蛙所出(由于雪蛤暂时没有国家标准规定它的定义，有些无良商人会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤)。
2、看它是干剥还是湿剥：也就是吊干才剥还是生剥。后者并非是劣质品，价格会比干剥的便宜，但含水率高达20%~50%，药用价值会比干剥的略低。
3、看外形：以完整少碎片的为上。
4、看“发头”：越是靓的雪蛤，浸发率越高，像一些卖250多元/两的雪蛤，浸发后可以达到1比60的比例。而一些级数不高的雪蛤，则可能只能一发五。
1、在剥洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再剥,就不会流泪了。
3、放微波炉稍微叮一下,皮好去,剥起来也不流泪。
4、将洋葱浸入热水中3分钟后，再剥。
5、戴着泳镜剥洋葱。
6、屏住呼吸剥。因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的。
7、洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切，就没事了。
8、剥洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错！(呵呵，很好玩，够另类)
9、如果已经泪流满面时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!试试看吧!
1、主板：技嘉870A-UD3699
2、显卡：索泰GTX460-1GD5毁灭者1345
3、CPU：AMD羿龙IIX4955（黑盒）960
4、内存：金邦2GBDDR313332跟300
5、硬盘：WD1TB7200转32MB（串口WD10EALS）390
6、电源：ANTECVP450P339
7、风扇：九州风冰阵400198
8、显示器：AOC919SW690
9、主板还是换这个好了稍微贵一点我问了我卖电脑的同学金士顿他都不容易弄到真货换金邦好了
1、改刀：鱼眼下的肉和鱼脊背处的肉比较厚，切花刀便于入味和成熟度的一致。
2、清洗：看似和入味关系不大，但此步做不好蒸出的鱼头会有土腥味，所以要洗净腹壁黑色的腹膜，去净鱼鳃和鱼牙部位，在用黄酒葱姜汁腌制去除异味。
3、剁椒酱：剁椒含盐量大，要沥干剁椒的水分，在加入鲜小米椒可以用效的防止炒出的剁椒酱过咸又可以增加鲜辣椒的清香味道。建议剁椒和鲜椒的比例为1：2可随当地口味调整。
4、码盘：鱼头上盘时要用筷子架起来，让鱼和盘子留有空隙可以让蒸汽流通便于成熟，在鱼和盘子中间放入紫苏叶可以去除鱼头的土腥气也能增加鱼头的香气。
5、火候：蒸锅要多水，大火，足气蒸至12分钟左右，蒸至时间视鱼头大小适当调整。
6、滋油：鱼头蒸好后将盘中的汁水均匀的淋在鱼头上，撒上香葱末淋入热油激出香气。
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