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杀甲鱼时怎么处理内脏

更新时间：2023-01-23

1、杀甲鱼时怎么处理内脏

　　甲鱼宰杀去血，放在热水中，烫3、4分钟，然后用一小刀将甲鱼全身的黑污皮轻轻刮干净。注意了，可别把裙边刮掉，那是最好吃的部分。从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除内脏，斩掉四爪尖和尾鞘，去掉四脚附着的黄油。

2、自己刮灰怎么处理

　　1、做基层处理，大多数人从开发商那边拿到房开始装修时，第一件事就是铲墙皮。原因有二，一是原墙面质量不过关，二是看不到内部质量，隐蔽工程最忌讳的就是这个。铲完后刷上界面剂，它的主要作用是提高抹灰层与基层的吸附力，保证刮大白的施工质量。

　　2、补石膏，补石膏的专业说法叫做石膏找平。在顶棚或墙面上弹线，用粉刷石膏将角落不足处刮平。粉刷石膏分为两种，一是满刮基层粉刷石膏，二是满刮面层粉刷石膏。满刮基层需要贴一遍玻纤网格布，满刮面层石膏只需搅拌均匀，然后将表面填满补平即可。

　　3、粘贴牛皮纸或绷带，石膏找平结束后，还有一些细节的处理。比如墙体上两块石膏板相接的地方缝隙很大，即使用石膏填平了以后也会开裂，所以要在石膏板与墙面的接合处粘上牛皮纸。

3、杯盖胶圈有异味怎么处理

　　1、把密封圈拆下来清洗，如果无法拆下来，可以细小的刷子或者棉签清洗污垢。污垢是使杯子产生异味的重要原因，因此一定要刷干净。

　　2、用洗洁精清洗干净后，再用开水煮沸几分钟，放在干燥的地方散下气味。洗洁精里面的成分能够去除异味。

　　3、把牙膏挤在牙刷上，把瓶子和盖子一起刷，再用清水洗干净即可。牙膏里面的薄荷成分能够消除异味。

　　4、用平常食用的白醋泡上一两个小时。因为白醋的主要成分是乙酸，有很好的杀菌去臭味的作用。

　　5、用浓的茶叶水浸泡硅胶圈，茶水同样具有除臭味的效果。

4、虾有点味道怎么处理

　　1、料酒可以去除虾臭味。

　　2、虾有腥味，是由于它体内含有三甲胺。三甲胺是一种脂肪胺类的化合物，它和甲胺、二甲胺一样都臭气熏天。但是酒里含有酒精，而酒精能够很好地溶解三甲胺，从而把三甲胺从鱼内清除出去。而且，酒精和三甲胺都很容易挥发，做虾时温度较高，没一会儿，虾的腥味就被除掉了。另外，料酒中还含有一定量的乙酸乙酯，它们具有很好的香味，也可以在一定程度上掩去虾的腥味，所以料酒又是很好的调味佐料。

　　3、酒中含有一定量的乙醇（酒精），乙醇是个很好的有机溶剂，能够将鱼中的醒臭味物质溶于其中，当烹饪时并随着加热而挥发掉，所以腥臭味就没有了。由于腥臭物质多为胺类物质（属弱碱性），而食醋的主要成分是醋酸（属酸性），酸碱中和呈中性盐，从而可使腥臭味减少。

　　4、当腥臭味很浓时，可适当增加料酒或食醋的量。酒和醋的相互作用能生成具有芳香味的酯，增加鱼类食品的鲜美。