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为什么面团不发酵

更新时间:2020-11-01

面团不发酵可能是因为酵母放少了或者是温度不够。如果所使用的酵母的活性比较差,那就换一种活性好的酵母。面团发不起来,就再加入一些酵母和干面粉,再重新揉面,重新发酵。如果面团表面太过干燥了,可以蘸点酵母水,多揉下面团。要注意面团发酵的时间,不能过短。

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