防止木材开裂的方法是有很多的，可以采用高温定型处理。可以有效的消除木材内裂的可能，还可以使用机械法防裂，就是使用防裂环，还可以在木材的端部和表面涂刷防水涂料，可以很好的减缓木材表面的蒸发速度，这样也可以减少木材的开裂。还可以用防水剂进行清除处理也是很不错的防裂的方法。
1、煎鱼前应该用生姜擦锅，然后把锅烧热后再加入油，正因为做鱼添加这个步骤，烧出来的鱼才能够完整。因为由于加热锅姜将形成一层保护膜,能有效防止鱼皮粘锅与破裂。
2、红烧鲫鱼的做法：
准备材料：一条鲫鱼、豆瓣酱、姜、葱、大蒜、2块青椒、盐、胡椒粉、酱油、醋、糖、料酒。
首先，去除内脏、鳃和腹部的黑色薄膜，清洗干净并沥干水分备用，然后将姜洗净切丝，蒜洗净切丝，青椒洗净切丝，葱洗净切成葱丝备用。将鱼淋上料酒，撒上胡椒，加入生姜，静置10分钟。
用生姜擦拭锅底，然后倒入一些油。油热约70%时，捞起鱼尾，捞出腌料后沥干水分，慢慢倒入油锅。不要立即去来回转动鱼。让鱼煎一小会儿定型后我们再把另一面翻过来，把鱼煎至两面金黄时小心捞出锅即可。这样煎出的鱼会非常的完整。
锅里留少许的油，加上姜丝、大蒜、青椒丝、爆香，然后加入豆瓣酱1汤匙，炒匀后放入准备好的鱼，然后加入适量的水，大火煮沸，加入适量的酱油，胡椒粉，糖，转中火煮20分钟，时间快到时，加入适量的盐和一勺醋、大火收汁煮5分钟，最后撒上葱花。
冰箱的快速制冷方法:
1、不同季节温控器的指示范围是：夏季2～3；春秋季3～4；冬季4～5，当室温小于10°C时，温度补偿开关应打开、温控器调到6.，不能调7，不然冰箱会不停机的。
2、冰箱温控旋钮通常有0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，冷冻室里的温度愈低。通常春秋天我们放到3档上，冷冻室不能达到零下18度以下。为了达到快速制冷的效果，夏天打到1档或2档，冬天打至4档或5档。
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