1、配制
白糖一般情况下为颗粒状结晶,在养蜂生产中多是将其与水制成糖浆后用来饲喂蜜蜂,制作方法也比较简单,首先按一定比例将纯净水烧开,然后将白糖放入开水中,等白糖完全融化后再将糖浆烧开即可,同时可以在糖浆中添加一些维生素、食盐等来补充营养,也可以适当添加一些防治蜂病的药物。
2、时间
蜜蜂喂白糖一般不会在流蜜期进行,大多数是冬季或早春外界蜜源匮乏的季节,此时外界基本没有蜜源供蜂群采集,而蜜蜂酿制的蜂蜜又被养蜂人取走了,如果不进行人工饲喂其最终结果往往就是蜂群被饿死,同时在给蜂群饲喂白时糖最好在晚上进行,因为白天用白糖来饲喂蜜蜂非常容易引发盗蜂。
3、浓度
蜜蜂喂白糖的情况一般有补助饲喂和奖励饲喂两种,补助饲喂是当蜂群缺少食物时养蜂人为确保蜂群存活而进行的,这情况下糖浆的浓度一般较高(白糖与水的比例约为1:0.8左右),奖励饲喂是为了刺激蜂王产卵和激励工蜂哺育而进行的,这种情况下糖浆的浓度相对较低(白糖与水的比例约为1:1左右)。
4、饲喂
蜜蜂喂白糖一般需要用到饲喂器(一种专门用于饲喂蜜蜂的工具),没有饲喂器时可用一个浅容器代替,饲喂时要先将白糖制作成为糖浆,然后将糖浆放在饲喂器中,最后将装有糖浆的饲喂器放进蜂箱中即可,同时为了防止蜜蜂因采食糖浆而被淹死,养蜂人可以在饲喂器中放一些漂浮的木屑、干树枝等。
1、白糖买家以后,要放在干燥阴凉的地方,加盖储存,避免细菌和螨虫的污染。
2、购买白糖的时候,记得要注意查看生产日期,尽量选择日期新鲜的白糖。
3、不要一次买太多白糖,以免吃不完的白糖放置时间太久,滋生细菌或者螨虫。
1、白糖的保存要求环境湿度相不超过百分之七十,周围的贮糖环境不能低于0度,在0度以下,白糖会因受冻而结块。而在夏季,贮糖环境不要高于35度,温度过高白糖会化了。2、保存白糖的容器旁边,不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。3、要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。4、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶,把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子,以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处,不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
1、锅里放水,放入白糖,搅拌均匀,中火烧开。煮的过程中不能再搅拌。(注意不要用铁锅,可以用不锈钢锅,搪瓷锅等耐酸的锅)
2、柠檬两个,切开,用榨汁机榨汁,过滤,留下柠檬汁。取汁30ml。留下的柠檬渣可以泡水喝。柠檬如果比较干,出汁会比较少。
3、柠檬汁倒入烧开的白糖水中,继续煮到烧开,关小火。在熬煮的过程中,锅边沸腾的地方如果出现糖的结晶,可以拿一个毛刷沾水,在锅壁上刷一圈。水沿着锅壁流下去的时候可以将锅壁上的糖洗刷到锅里去。
4、然后,一直用小火慢慢熬煮即可。煮40分钟左右,煮的时间越长,糖浆的颜色越深。最后熬到差不多琥珀色,就要关火。
5、因为糖浆冷却后会比热的时候要稠。所以,煮的时候如果浓稠度达到比蜂蜜稀一些的程度就可以了,冷却后就会变得比较稠了。冷却后的糖浆应该是浓稠具有流动性的,如果糖浆冷却后变硬,表示水分挥发过多,可适当添加一些水并重新煮开,再搅拌均匀即可。
6、等糖浆冷却后,找一个密封罐,把糖浆装起来,放置1天以后使用。放置的时间越长,使用效果会越好。转化糖浆的防腐能力很强,经得起放置,可以一次多做一点。转化糖浆有着琥珀般美丽的颜色,可以用透明的密封瓶装。
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