1、用料：西米400g、红枣适量、粽子叶适量。
2、西米过水冲洗一遍，沥干水分。
3、粽子叶在开水中煮5分钟，用凉水浸泡30分钟。
4、红枣洗净备用。
5、粽子叶卷成漏斗状，先放部分西米，红枣包中间，表面盖上西米，包好即可。
6、电压力锅加水煮30分钟，出锅。
食材用料：
西米一碗，蓝莓酱，粽叶，糖。
做法：
1、 粽叶热水煮过在凉水中浸泡，西米用水打湿；
2、 粽叶对折；
3、 折成一个小圆锥；
4、 填入西米到一半；
5、 加入一勺蓝莓酱；
6、 再添一层西米，上方粽叶右边的向右折下；
7、 左边向左折，将粽叶用尽；
8、 用棕绳捆上；
9、 上锅蒸四十分钟。
水晶粽子的水晶粉是小麦粉、淀粉的混合物。水晶粽子是以西米为原料，加上各种各样的配料，如豆沙、水果等馅料。水晶粽子色泽鲜艳，表皮晶莹剔透。
粽子，即粽籺，是籺的一种，又称角黍、筒粽，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。食粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。２０１２年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。
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