当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 菱角的功效作用和食用方法
1、补脾益气：菱角生食有清暑解热作用，熟食则可以益气健脾。
2、减肥：古代人认为服菱角可以轻身，即菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。
3、行水、祛暑、解毒：菱角还有解毒的功效，并且可以帮助人达到祛暑、行水的效果，十分适合老年人食用。
4、解渴：菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴;熟食能益气健脾，祛病强身。
1、益气生津：菱角具有生津止渴、健脾益气的功效，鲜菱角可作为水果生食，能清热生津、消暑解热、除烦止渴，老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的作用。
2、清热解毒：菱角有清热解毒的作用，可帮助胃肠消毒解热，祖国医学认为食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”，老年人常食菱角对身体非常有益。
3、美容减肥：菱角在美容护法方面的作用也很强大，食用菱角能滋润皮肤、乌黑秀发，而且吃菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
4、防癌抗癌：菱角的某些成分对癌细胞的变性及组织增生均有效果，因而具有防癌抗癌的奇效，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。
5、菱角汤
【材料】鲜菱角20～30个。
【做法】菱角洗净，加水适量，文火煎成浓汤服用，每日1次，分2～3次服完。
【功效】健脾益胃，防癌抗癌。
每百克鲜菱肉含蛋白质三点六克，脂肪零点五克，糖类二十四克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁、多种氨基酸等营养物质，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。菱角虽然外貌不太唯美，但是它的营养价值可与栗相媲美，菱角的成分非常丰富。
种菱角的池塘养鱼方法：
菱茎可作饲料、肥料。池塘等水体实行菱鱼结合，效益更佳；种菱养鱼要选用水源充足，水质优良，进排水方便，水深2米左右，池底淤泥稍厚，光照时间较长的池塘；鱼种放养在种菱池塘里，可采取菱鱼结合的种养模式；经常巡塘，观察鱼的活动情况；做好防泛塘、防病、防盗等工作。
功效：
1、健脾益胃，除烦止渴，解毒。
2、主治脾虚泄泻，暑热烦渴，消渴，饮酒过度，痢疾。
3、菱角中含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质且含有维生素B类、维生素C、维生素E及其他多种微量元素等。
4、菱肉中含有一种能抗肝癌腹水的物质，在治疗食管癌、胃癌、肝癌等方面颇有良效。
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