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加入银氨溶液，乙醛可以与银氨溶液发生银镜反应而丙酮与银氨溶液不反应。
乙醛（acetaldehyde）是一种醛，又名醋醛，无色易流动液体，有刺激性气味。熔点－121℃，沸点20.8℃，相对密度小于1。可与水和乙醇等一些有机物质互溶。易燃易挥发，蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限4、0%～57、0%（体积）；
丙酮，又名二甲基酮，为最简单的饱和酮。是一种无色透明液体，有特殊的辛辣气味。易溶于水和甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶等有机溶剂。易燃、易挥发，化学性质较活泼。目前世界上丙酮的工业生产以异丙苯法为主。丙酮在工业上主要作为溶剂用于炸药、塑料、橡胶、纤维、制革、油脂、喷漆等行业中，也可作为合成烯酮、醋酐、碘仿、聚异戊二烯橡胶、甲基丙烯酸甲酯、氯仿、环氧树脂等物质的重要原料。
1、水滴鉴别法，将一滴水滴在玉上，如成露珠状久不散开者真玉，水滴很快消失的则为伪劣货；
2、视察法，将玉器朝向光明处，如阳光，灯光处，颜色剔透，颜色均匀分布就是真玉；
3、舌舔法，尖舔真玉有涩感，而假玉则无涩感，或采用放大镜观看一下，主要是有没有裂痕，无裂痕者为上乘优质玉，有者次之，裂痕越多，价值越低；
4、触摸法，真玉用手摸一下有冰凉润滑之感，假玉则不会。
1、气味区别：首先捧起茶，闻茶叶的气味，凡是有固定香气的为真茶，如清香、栗香、花香，凡是有腥杂气或其他异味的疑为假茶。
2、其次是从茶叶颜色来区别：真茶有固定色泽，或翠绿或青褐，那是茶的本色，若颜色杂乱不协调，有失真的色相，可疑为假茶或掺假茶；
3、还可以开汤鉴别：冲泡使茶叶展开看叶底，凡叶从部呈三角形，叶缘锯齿明显，锯齿有腺毛，近基部锯齿渐稀，呈网状叶脉，主脉明显，支脉不直射边缘，在三分之二处向上弯，连接上一支脉呈波浪状，背部有茸毛者为直茶。
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