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1、体质偏寒的老年人，面色较正常人白，很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，在吃水果时应选择温热性的。此类水果包括橘子、猕猴桃、荔枝、石榴、栗子、樱桃、椰汁等。
2、体质偏热的老年人产生热量多，经常脸红赤，口渴舌燥，便秘。这样的老人要多吃寒凉性的水果，如梨、西瓜、香蕉、芒果、西红柿、甜瓜、柚子等。
3、苹果、葡萄、菠萝、木瓜、橄榄等属性平和的水果，老年人均可食用。
注意：老年人内脏器官衰老，生理功能减弱，因此一次不宜进食大量的水果，可以少食多餐，最好在在饭前1小时和饭后2小时到3 小时吃。
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