烤箱温度设置在230摄氏度至250摄氏度之间。
具体烤红薯步骤为：
1、开启电机开关，打开烤炉门，使机器慢速运转，将准备好的待烤红薯均匀的平放入机仓挂篮内，烤100分钟，期间翻两次面。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。
2、烤箱230摄氏度预热5分钟，把红薯洗干净，否则难烤好，把红薯放中层，烤约20分钟翻面，擦干。在烤盘上放一层锡纸，将红薯放在上面，烤箱温度设置在230摄氏度至250摄氏度之间，掌握好烤炉运转速度及烤制时间。运转电机全部采用无级调速，烤的里面都有糖浆。
3、红薯选个头均匀，修长身形滴，洗净外表，擦干水份备用；烤箱预热220摄氏度烤红薯一般温度设置在200摄氏度到250摄氏度之间。
4、将地瓜洗净擦干放入烤箱，用火220摄氏度左右烘烤40分钟即可。
15~30分钟。红薯是常见的粗粮，含有多种营养物质，富含膳食纤维、维生素、矿物质等，烤红薯是较受欢迎的一种吃法，散发着香甜的气味，十分诱人，烤红薯需要多长时间和红薯大小有一定关系，体形较小的红薯用微波炉烤10~15分钟即可，如红薯个头较大，建议使用烤箱烘烤。
烤红薯：烤红薯，又名烤地瓜、烤番薯，还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了，届时香甜可口，是一道名副其实的美味。有多种设备、方式烤红薯，皮也很干净，烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。
上火能吃烤红薯，上火就是指体内内火旺盛，常见眼睛红肿、咽喉肿痛、口舌生疮、尿黄等症状。一般来说，过量食用性温的食物，会加重体内燥热之气，容易引起上火，常见食物有牛肉、羊肉、辣椒、荔枝、桂圆、橘子等。烤红薯是用红薯为原料做成，性平、味甘，含有多种营养物质，适量食用不会导致上火。
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