1、鸡肉切条，用盐码鸡肉，腌制半小时左右。
2、鸡蛋打散，鸡肉浸入蛋液，放入面粉盘裹一圈，再浸入蛋液，再裹面粉，放一旁备用。
3、平底锅倒入油，八分热放入鸡柳，炸至金黄，捞出备用。
4、番茄酱倒入平底锅，倒入少许水稀释。烧开后加入糖，搅拌至冒泡。
5、酱汁浓稠后，加入鸡柳，翻炒至鸡柳均匀裹满酱汁。
6、此时若有菠萝，可放入一同翻炒。
7、美味可口的糖醋鸡柳就坐好啦！
糖醋玉米粒的做法如下。
1、黄瓜和胡萝卜切玉米粒大小的丁，锅里烧开水烫一遍（自己吃着熟了就可以了）捞出沥干水分。
2、热锅冷油放玉米粒，中小火翻炒均匀。
3、加白沙糖，加番茄酱。
4、翻炒均匀后就可以出锅了。
1、把鸡肉（鸡的内脏或鸡的哪里都行）洗净切块沥干水，猪肉（可有可无）切片，姜拍扁。
2、锅内放油，煎鸡蛋，一个一个的煎，然后盛起待用。
3、煎鸡蛋后锅不用洗再放点油，热油后把鸡肉（鸡的内脏或鸡的哪里都行）倒进去翻炒至微黄后放姜继续翻炒几下，然后倒水（要喝的汤的量）。
4、五分钟后把虾(新鲜的要汤开了在放比较鲜），煎好的鸡蛋，猪肉（可有可无）一起放进去煮。
5、等汤开了再把醋倒进去，试下味道在放盐和糖即可。
1、食材：杏鲍菇一个大的、酱油10ml、醋20ml、糖6g左右、淀粉一小勺、清水50ml、盐适量、花椒、干辣椒适量。
2、一个大的杏鲍菇清洗干净，切滚刀块并焯水，焯水时间不要太长，水开马上捞出控水。
3、把酱油、醋、糖、淀粉和水放在一个小碗里搅匀，可以加两滴老抽调色。
4、花椒和干辣椒，量比较随意，喜欢辣多放，不喜辣少放。
5、凉锅凉油放入花椒和辣椒，小火炸香。
6、放入杏鲍菇翻炒，改大火，并依据自己的口味加入适量的盐。
7、把小碗中的调料汁搅匀倒入锅中，改小火翻炒均匀。
8、调味汁要根据杏鲍菇的多少来放，不要太多也不要太少，以毎块杏鲍菇都裹上酱汁而没有太多余汁为宜。
9、好了，可以出锅。
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