1、减少肝炎肝硬化，有助于肾脏功能的排泄。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可以增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
2、促进食欲，帮助消化，清理肠胃，有助于排出热量。葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
3、养阴润燥消风，调解皮肤瘙痒，口鼻干燥，一次不能喝太多。葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。
采取以下措施： 1、蜂蜜治酒后头痛 蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。 2、如果喝的是葡萄，葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在喝酒前吃，还能有效预防醉酒。 3、西瓜汁治酒后全身发热 西瓜汁可以清热去火，能使酒精快速随尿液排出。 4、柚子消除口中酒气 实验发现，用柚子肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很好的作用。 5、芹菜汁治酒后胃肠不适 这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。
6、酸奶治酒后烦躁 酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。
冬天喝红酒的好处有：
1、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌；
2、促进胃肠蠕动；
3、保护肝脏，适合饮酒的人；
4、降低血压、养阴清热；
5、有助肾脏排泄；
6、促进食欲，助消化；
7、养阴润燥消风。
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