薯片的主要成分是土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。
薯片的来历：
1853年春天，海军上尉范德比尔特到纽约的一个旅游胜地度假。有一天，他在晚餐的时候向厨师抱怨马铃薯片太厚了。厨师决定和范德比尔特开个玩笑，他将马铃薯切成像纸一样的薄片，在热油中油炸，然后撒上调料。本来想开个玩笑，没想到上尉大赞好吃，这就成了今天的薯片。
1、土豆洗干净备用。
2、准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。（也可以根据个人口味加入其他调料：比如直接蘸番茄酱食用均可）
3、搅拌均匀。
4、把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片，一定要均匀炸的时候会受热均匀。
5、切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。
6、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。
7、煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉。
8、控干水分。
9、锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。
10、炸好以后捞出来控油。
11、把炸好的薯片放到锅中或者一个碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
2024父亲节祝福语简短 祝老爸简短大气的句子
2024父亲节给爸爸的祝福问候 父亲用眼神给我指路
2024父亲节幽默精选祝福语 搞笑有趣的父亲节祝福语
2022父亲节温馨祝福语 父亲节寄语简短精炼
2024父亲节手抄报精美句子大全 父亲节海报祝福句子
2024父亲节祝福语简短 父亲节祝福语句简短