1、新鲜的黄桃在采摘后，先用50～53℃的热水进行浸泡一下，需要静置2～2.5分钟。
2、然后再放在0~1℃的冰箱里面进行贮藏。
3、这样用热水泡一下黄桃可以有效的抑制黄桃的呼吸强度，在这种情况下再把黄桃放到冰箱里就可以较长时间的保存新鲜黄桃了。
首先,挑选几个七八分熟的桃子(太成熟的桃子容易煮烂,也不容易保存)。
然后,把桃子洗净后削皮,把桃肉切成片,去掉桃核。
再次,把切好的桃肉片放到水中,加温煮沸,按照自己口味的喜好放入冰糖,黄桃罐头也就自制好了。
自己DIY的黄桃罐头放入冰箱的冷藏室,一般可以放7天到9天,口感甜甜的,比超市里买的罐头还要有嚼劲。要是把黄桃敲碎,抹在面包上,还可以做黄桃果酱面包。不过,因为面包片本身带有甜味,所以在捣碎桃片的时候,多放些糖,不要让面包的甜味盖过了黄桃的味道。
1、黄桃常温下可以存放七天左右，建议尽早将黄桃吃掉，因为通常存放了五六天的黄桃表皮开始变皱发干，口感也不如从前。冰箱冷藏贮藏黄桃，通常可以存放一周或半个月左右。
2、黄桃冷藏不宜清洗，因为黄桃洗过之后容易损伤外皮，这样放进冰箱，容易生细菌引发变质发黑。建议放冰箱冷藏的黄桃，用保鲜袋密封包好，这样既可以减少水分的流失，又可以避免受冰箱里生肉或气味重的食物影响。
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