1、黄瓜洗净拍开
2、蒜洗净用蒜臼捣碎
3、海米泡洗干净备用
4、木耳泡发洗净撕大朵状
5、粉皮洗净后，过水焯软后切成条状
6、将所有材料放入小盆中
7、加入适量盐、醋
8、再加鸡精、香油
9、调匀装盘即可
1、备好材料，黄瓜用削皮刀竖着刮成薄片
2、黄瓜片卷起摆放在盘中
3、所有调料用小碗混合成调料汁
4、调料汁浇在黄瓜上
5、微辣爽口的凉拌黄瓜就完成了
1、准备材料：西红柿、黄瓜、盐、酱油、白糖、蒜末、干辣椒、花椒、鸡精、白醋各适量。
2、将黄瓜切成两半，用刀背拍打黄瓜切成片，西红柿也切片。
3、锅中倒入植物油，油温六成热时放入花椒、干辣椒炝出香味，将炝好的油倒入碗中备用。
4、将切好的黄瓜、西红柿倒入盆中，放盐、白糖、鸡精、蒜末、酱油、白醋、炝过的油，搅拌均匀装盘即可。
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