燕窝泡完什么味道

更新时间：2023-07-24

1、燕窝泡完什么味道

　　真的干燕窝泡发后会有淡淡的腥味，如果出现浓烈的腥味或者油腻味为假燕窝。正品燕窝一盏的重量大多在4—8克之间，很少有超过10克重的燕窝，如果购买的燕窝较重，需留意是否有造假行为。

　　燕窝是由金丝燕口里吐出的唾液凝结而成。金丝燕的喉咙具发达的粘液腺，能分泌胶沾性的唾液。当在营巢期间，摄食藻类等食物后，经数十分钟，便可转化为唾液，吐在岩石上，形成半饭碗状、白而带少许透明的燕窝。

2、燕窝泡不开是什么原因

　　燕窝泡不开可能是因为室温过低，普通的白燕窝在温度25度上下的情况下，只需要用纯净水泡发4-6个小时即可完全泡发。然而，如果到了寒冷的冬季，室内温度又比较低的情况下，我们还是将燕窝泡发4-6个小时，恐怕就很难泡发了。还有可能是含有过多矿物质，比如说血燕含有过多的矿物质，那么，浸泡的时长大概为普通燕窝的3倍左右，即需要用时12—24小时候才能泡开，倘若泡发的时间过短，自然可能出现燕窝泡不开的情况。

3、燕窝泡发后可以保存多久

　　1、燕窝清理浸泡好后放入冰箱冷藏保质期有7-15天。

　　2、浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以，要用冷水，温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。

　　3、生的自来水千万不要用，且不说漂白粉和氯气了，因为燕窝要浸泡那么长时间，硬水还会影响燕窝的“发头”。

　　4、泡发好的燕窝，必须用布把燕窝中的水份挤干，需要用密封保鲜盒收好。放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小时内必须炖煮，所以要尽快食用完。

4、燕窝泡发几倍

　　泡水之后，燕窝肯定会膨大，倍数一般在6-8倍，如果是燕窝碎的话，会更大些，炖后就更大了，可以达到13-18倍。燕窝的真假辨别不能单纯靠倍数来判断，还有很多其他的指标。燕窝，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后，才可供人食用。