1、准备牛肉78克，大葱7克，面粉7克，水8克，葱8克，姜8克，蒜4克，盐3克。
2、先和面，面粉加水揉成光滑面团后松弛20分钟左右，然后可以看到面团表面出现小气泡。
3、牛肉剔去筋膜，剁成牛肉末。大葱和姜也剁进牛肉里面，这个方法可以更好的去腥增鲜。
4、剁好的牛肉加入一颗鸡蛋和香菜末，再加入五香粉、盐、老抽、生抽、芝麻油、花生油和蚝油等所有调料，拌匀后牛肉大葱馅就做好了。
5、面团这时候也醒发好了，搓成长条后切成大小一致的面剂子。
6、剂子上撒干粉滚圆，然后挨个按扁。擀成大小均匀的面皮，边缘薄中间略厚。
7、取一个饺子皮，挖一勺牛肉馅。用挤饺子的方法捏好，这种方法包的比较快。
8、全部做好的饺子，排排站很好看。汤锅加水烧开，下入饺子煮5分钟左右，饺子翻滚3次，变得胖胖的很饱满，基本就熟了。美美的开吃。
1、原料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克备用。
2、首先将牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。
3、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀即可。
韭菜牛肉饺子能吃，保证牛肉是新鲜的，韭菜清洗干净，两者并不冲突，一起包饺子时可以吃的。
韭菜，别名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。人类在公元前8000年就驯化了牛，获得了稳定的牛肉来源，此后随着人类饮食方式的变化，人们开始培育肉牛，产生了更为鲜美的肉质，例如：日本神户牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等。
牛肉饺子一般来说在上汽之后蒸15-20分钟左右就可以了，要是饺子比较大的话那么蒸制时间还会再长一些，所以说这个时间也不是固定的，还需要根据实际情况来进行调整。另外若是从冷冻室取出来的牛肉饺子，建议冷水上锅蒸，这样蒸出来的饺子会受热均匀。
牛肉饺子需要蒸多久
饺子是生活中人们很喜欢吃的一种食物，营养丰富，口感也非常好，特别是对于一些喜欢吃肉的人来说，用牛肉或者是猪肉等等包饺子更是非常不错，也有一些人会自己动手在家蒸饺子吃，那么一般牛肉饺子需要蒸多久呢?
一般来说，蒸牛肉饺子的话会比其它的素馅饺子花费的时间更多，在上汽之后需要蒸15-20分钟左右就可以了，要是饺子比较大的话，可能蒸制时间还会延长一些。另外要是已经蒸熟的饺子再次加热的话，一般在开锅后蒸3-5分钟左右就可以了。
需要注意的是，要是刚从冰箱里面取出来的饺子，那么在蒸的时候最好是冷水上锅蒸，这样能在其烧开的过程中充分进行解冻，蒸出来的饺子也会受热均匀，吃起来非常美味，要是直接用热水，很有可能出现外皮熟了但是馅还没有完全熟透的情况。
1、一般饺子下锅以后只要浮起来就可以断定为易惊手了，按照普通时间估计八分钟左右就可以熟了。
2、制作方法：把牛肉剁碎，加酱油、姜末、豆油，放3两水搅匀，再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。把青菜剁碎，用开水烫一下，挤去水分，放在肉内搅匀成馅。
3、把面粉用温水和好揉匀，醒一会揉光滑，搓成长条，下成60个剂子，按扁，擀成圆形薄皮。
4、左手拿皮，右手抹馅，再用双手含拢包成月牙形饺子。把水烧开，饺子下锅时，随时用勺将水推转，锅开时点些凉水，饺子皮馅分离鼓起时捞出。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： adata固态硬盘怎么安装 下一篇： 怎么把系统装到固态硬盘
淀粉肠塌房了还能吃吗 街边淀粉肠健康吗