当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 鸡蛋要多少度才能孵化
温度在35到40.5摄氏度。胚胎发育的适温范围和孵化最适温度 鸡胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，温度在35到40.5摄氏度，都有一些种蛋能出雏。高温下胚胎发育迅速，孵化期缩短，胚胎死亡率增加。雏鸡质量下降。死亡率的高低，随温度增加的幅度及持续时间的长短而异。孵化温度超过42摄氏度，胚胎2到3小时死亡。孵化5天胚蛋孵化温度达47摄氏度时，2小时内全部死亡。低温下胚胎发育迟缓，孵化期延长，死亡率增加。孵化温度为35、6摄氏度时，胚胎大多数死于壳内。较小偏离最适温度的高低限，对孵化10天后的胚胎发育的抑制作用要小些，因为此时胚蛋自温可起适当调节作用。
鸡的孵化期为21天。即只要温度合适21天可出壳。在环境温度得到控制的前提下如24-26度，立体孵化器最适孵化温度是37.8度，出雏期间为37-37.5度。 孵化需要21天,只要是完整的新鲜的受精过的鸡蛋,一年四季都可以孵化的。
十分钟。这样煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损，而且蛋白和蛋黄都已固化。如果煮鸡蛋超过十五分钟，营养结构会发生变化，也更难消化。
鸡蛋是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
鸡蛋功效：
1、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
2、健脑益智
鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。
3、补血
鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用，达到补血的效果。
4、保护视力
鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处。
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