1、食材：鸡翅14个、啤酒1瓶、大料3瓣、花椒1小把、香叶5片、生抽适量、老抽适量、味精适量、大葱1段、姜1块。
2、先将鸡翅洗净，焯水；
3、大葱切段，姜切片，花椒大料香叶放在调料罐中备用；
4、热锅倒油，放入鸡翅，双面煎一下，倒入啤酒，加入葱姜和调料盒；
5、加入生抽，老抽；
6、盖上盖子，煮15分钟；加入味精收汁即可。
蟹可以用啤酒煮。啤酒和蟹可以一起煮。啤酒蟹是南方的一道菜名,用啤酒,鸡蛋,蟹等做成的。蟹有很多种类，大部分蟹类可以食用。大部分吃得最多的都来源于大海或者淡水湖泊区域。蟹是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类（真蟹）。
啤酒煮熟了喝对人没有害处，煮熟了的啤酒改变的只是酒精含量，煮沸之后酒精含量少了，口感上可能差一点。
冬季饮用啤酒时如需热饮，可将酒瓶放人30摄氏度左右的水中浴热，然后取出摇匀即可。
啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。据医学和食品专家们研究，啤酒含有百分之四的酒精，能促进血液循环；含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感；还能帮助消化，促进食欲。啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、镇痛等功能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。
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