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板栗和牛肉不能一起吃的原因如下：
1、牛肉与板栗相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，同吃还可能会引起呕吐。
2、板栗中的维生素C与牛肉中的微量元素会发生反应，从而削弱栗子的营养价值。
3、板栗和牛肉一起炖着吃，对肾虚、脾胃功能较弱的人有帮助，但是要控制好量，进食牛肉每次不要超过二两，板栗吃六七粒即可。
1、牛肉含有一定是粗纤维，而绿豆中膳食纤维含量较多，两者一起食用具有较强饱腹感，因此不宜多吃，避免造成肠胃负荷，出现消化不良等不适。
2、绿豆性凉，多吃寒气较重，而牛肉性平，与绿豆同吃性味仍是偏凉，因此不建议脾胃虚寒的人群过多食用，避免加重体内的寒凉程度，影响肠胃健康，出现不适反应。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。
牛肉：含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜；能补中益气、滋养脾胃、强筋健骨。
薏米：含糖类、脂肪油、氨基酸、多种维生素和矿物质等营养物质，具有健脾补肺、化湿、利水渗湿、美白肌肤、益肺排脓之功效。
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