1、鲍鱼的肉质十分软滑，且色泽光亮，鲍鱼出现肉质变硬，则鲍鱼已经死亡，细胞失去了活力，新鲜度较差，且不健康。
2、鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
3、鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
1、偶尔吃会有开胃的效果，但是经常吃，会对身体不好，因为酸性太强了，会适得其反；
2、酸笋含丰富的纤维素，含脂肪、淀粉很少，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇在体内的停留时间；
3、身体有恙或有暗疾、皮肤病的人需忌口，不能吃酸笋。
1、薄薄丁就是蒲公英。蒲公英又名薄薄丁、婆婆丁、黄花地丁、华花郎。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
2、治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、牙痛、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛。治急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等。
3、蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
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