血脂包括甘油三脂，总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白。血脂高一般指的是血液里的甘油三脂和总胆固醇、低密度脂蛋白升高，伴或不伴有高密度脂蛋白的降低，血脂高一般于长期过度的高脂肪、高胆固辞与饮食有关，同时和缺乏运动也有关系，老年人由于代谢变慢，也会使血脂升高，还有部分疾病比如甲减也会使血脂升高。
血脂高在饮食方面要注意要少吃高脂肪、高胆固醇的食物，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，煮菜的时候要少放油和少放盐，同时建议要加强运动。
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