急性胃炎是由多种病因引起的胃粘膜的急性炎症。按照病因可分为急性外因性与急性内因性胃炎两类。
急性外因性胃炎，包括细菌性胃炎、中毒性胃炎、腐蚀性胃炎、药物性胃炎等。
急性内因性胃炎，包括急性传染病合并胃炎、全身性疾病合并胃炎、化脓性胃炎、过敏性胃炎和应激性胃炎等。
急性胃炎的患者应清淡饮食，避免过冷、过热、过于粗糙的食物；避免饮料，如浓茶、浓咖啡、烈酒、刺激性调味品等。
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