当前位置： 微经验 > 经验 > 健康 > 皮皮虾和豆角能一起吃么
皮皮虾与某些水果和蔬菜是相克的，由于皮皮虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，当与含有鞣酸的水果和蔬菜一起吃的时候，皮皮虾中的钙离子就会与鞣酸相结合形成一种不溶性的化合物，这种化合物会刺激肠胃，从而引起人身体的不适，会出现恶心、呕吐、头晕和腹痛腹泻等症状。
不能与皮皮虾一起吃的食物有：葡萄、木瓜、西瓜、石榴、山楂、南瓜、洋葱和柿子等。
如果皮皮虾要与这些食物同吃，至少要相隔2个小时。
保存方法如下：
1、把刚死的虾放进玻璃瓶里，然后盖上盖子，放到冰箱最底层冷冻层中。
2、把虾直接放在辅食盒里，放到冰箱最底层冷冻层中。
3、把虾放在保鲜袋内扎紧袋口，放到冰箱最底层冷冻层中。
刚死的皮皮虾可以食用，但是要确保其新鲜，在常温下只要不超过两天，虾不变质就可以食用。是否变质可以从肉眼识别：看虾头是否脱落或者容易脱落，虾身是否有汁水漏出，虾头和虾脚是否变黑。若有以上情况，即是不新鲜的皮皮虾。新鲜的死虾对身体不会有影响。
菠萝水果含有维C，海鲜是含有金属盐类化合物等，两者结合会产生有毒物质，就是平时常听到的砒霜。一般建议吃完皮皮虾以后不要马上吃菠萝的，最好是间隔2个小时后再吃的，以免引起不适。
少吃点没事，不要大量食用。对海鲜过敏的及患有过敏性疾病，过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等的人应慎食。 虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉。 腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。
材料：皮皮虾800克、油适量、石桥大酱适量、葱适量、糖适量。
1、将皮皮虾洗净，并将洗好的皮皮虾掰成两段；
2、将葱切成段状，并准备好石桥大酱；
3、在石桥大酱中加入适量水，放入适量糖调成糊状；
4、在锅中放入油，再放入葱炒香，再加入石桥大酱；
5、最后加入皮皮虾，炒至皮皮虾全部变红即可。
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