1、苦荞茶每天喝是可以的，但是需要适量，因为他可以起到清热解毒的作用，对于本身容易上火的人来说是比较适合喝的。
2、苦荞茶直接用高于90℃的白开水冲泡，待温度降至适宜即可直接喝了！
3、提示：高品质的苦荞茶在初次冲泡时，口感可能略带苦涩。所以建议在第一次冲泡时，只加入少量的开水，等待3-5分钟之后在倒入适量的开水，苦涩可减淡一些。
1、不建议将苦荞茶和大麦茶一起泡，因为两者的味道和外观及功效各不相同，一起冲泡很难体会各自的滋味。但是两者并没有冲突和禁忌，一起冲泡不会对身体产生不好的影响。
2、苦荞茶中含有丰富的粗蛋白和微量元素，可以帮助人体排出毒素，清除细胞垃圾，还可以激活胰腺分泌胰岛素，因此苦荞茶具有一定降血糖血脂的作用，经常饮用有助于身体健康。
3、大麦茶中含有丰富的粗纤维，可以帮助人体消化，还能增加饱腹感，经常饮用有助于身体健康。大麦茶是发酵的粗粮，其中不含有茶碱和咖啡碱等有害物质，并且具有排毒养颜的功效。
一、叶子区别
苦荞茶基生叶宽倒卵形，长23到25厘米，宽18到20厘米，顶端圆钝，基部呈楔形，边缘具有大小不等的牙齿或是重锯齿，叶柄长达20厘米，有小裂片。中部的茎生叶呈长圆形，长3到4厘米，边缘有数个牙齿，无柄。茎上部的叶子宽线形，基部逐渐狭窄，叶子全缘。
苦丁茶的叶子呈厚革质，呈螺旋状互生，长8到25厘米，宽4.5到8.5厘米，边缘疏生尖锐的齿牙，两面都没有绒毛。叶子呈卵状长圆形，不皱缩，有的稍微纵向卷曲，上面呈黄绿色或灰绿色，有光泽，下面黄绿色。
二、花朵区别
苦荞茶总状花序，花朵黄色，直径6到8毫米，花瓣呈倒卵形。
苦丁茶花朵雌雄异株，或是单性花与两性花并存，花朵白色或是黄色。
1、普通苦荞茶外观应为黄绿色，米粒形状，颗粒均匀，且没有色差；
2、全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的，且是颗粒饱满、半透明状，有胚芽形状的颗粒；
3、优质的黑苦荞全胚芽茶为米粒形状，颗粒均匀，黑褐色；
4、造粒成型类苦荞茶一般为圆柱形，黄褐色，大小均匀。
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