1、5分熟：medium 7分熟：medium well 9分熟（全熟）：well done 为什么牛排几分熟没有偶数？ 这国内习惯性翻译造成的，久而久之，5个奇数熟度也就成了约定俗成的说法。到了国外，这一套就行不通了。 比如你在国外餐厅点牛排，跟服务员说“Seven，Seven”她是听不懂的，你只有跟她说“Medium well”才明白意思。
2、为什么牛排要吃不同的“几分熟”？ 是因为牛肉根据不同部位，可以分成好多种，餐桌上常见的牛排有，西冷、菲力、纽约客、T骨牛排等。 每个部位的牛排，肉质都是不同的，想要达到最佳的口感味道，就需要不同的烹饪煎烤程度（熟度）。 比如，肉质最柔嫩的菲力牛排，三分熟是最好吃的，七分熟就显得太硬。 而肉质相对硬朗的纽约客牛排，七分熟是最好，三分熟显得太软。
必胜客牛排是全熟的。必胜客是比萨专卖连锁企业之一，由法兰克·卡尼和丹·卡尼两兄弟在1958年，凭着由母亲借来的600美元于美国堪萨斯州威奇托创立首间必胜客餐厅。
必胜客披萨标志设计在必胜客字母设计上融合了pizza的字母和披萨的外观，字母设计风格非常写意、自由奔放，十分符合快餐文化的特点。在配色上不管是那个版本都将红色元素融入其中，十分醒目、立体，运用了全球化国际化的标志设计言语。
1、西冷牛排强烈推荐熟度：四至六分熟。
2、西冷牛排也叫沙朗牛排，就是指肉质地细嫩又带油珠嫩筋的牛羊肉，基本上源自于牛后背一带最细嫩的牛羊肉，具体地址不一样，口味也各有不同。
3、较为纯正的沙朗源自腰部脊肉，但独特的种类比如纽约客，则是源自于相近菲力的左边锋脊肉。沙朗牛排肉质地细嫩且甘甜汁多，颇具口味，受新手入门牛扒内行人所喜好。
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