蛋糕能放冰箱。刚制作好的蛋糕在冰箱放置一段时间会更好吃。但放在冰箱冷藏，时间不要超过２天。因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过１天。
蛋糕：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
南洋大师傅蛋糕能放3天，且南洋大师傅蛋糕的卡路里是比较高的，因此平时最好不要摄取太多，以免出现肥胖的状况，易引起血管疾病，对身体的健康非常不利。南洋大师傅是一个专注于手工蛋糕制作的知名品牌，传承小时候的记忆,只为做出怀念的味道，是国内城市布局广泛的烘焙食品之一，成为全国各大综合体的超级网红品牌。
黑芝麻糊和蛋糕一起吃的方法：
材料：鲜牛奶适量、黑芝麻粉适量、黄油适量、红糖适量、全蛋液适量、白芝麻适量。
制作步骤：
1、鲜牛奶和黑芝麻粉混合搅拌均匀备用；
2、黄油软化，加入红糖搅打均匀；
3、分次加入全蛋液快速搅拌均匀；
4、筛入粉类，将黑芝麻糊一起倒入，用刮刀以不规则方向拌匀；
5、舀入纸杯8分满，表面撒几粒白芝麻；
6、烤箱预热180度，中层上下火约15分钟。
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