1、 淀粉法：肉片肉丝切好后，加入适量干淀粉，拌匀半小时后，上锅炒，可使肉质嫩化 ，入口不腻。
2、蛋清法：肉切片，加入适量蛋清，拌和均匀，半小时后热炒、油熘，可使肉片入口滑润，肉质鲜嫩。
3、啤酒淀粉法：肉切片，用淀粉加啤酒调糊挂浆，加入肉片搅拌，可使肉片格外鲜嫩，风味独特。
4、食用油法：炒肉片时，先在切好的肉片中下好作料，加适量花生油拌匀，腌制半小时下锅，炒出的肉片金黄玉润，肉质细嫩。
把微信聊天记录彻底删除的步骤：
方法一：打开微信，长按聊天框，点击删除该聊天，然后点击删除。
方法二：进入微信，点击右下角的“我”，然后点击设置，选择聊天。再选择清空聊天记录，点击清空，这样就可以彻底删除微信记录。
微信是腾讯公司于2011年1月21日推出的一个为智能终端提供即时通讯服务的免费应用程序，由张小龙所带领的腾讯广州研发中心产品团队打造。微信支持跨通信运营商、跨操作系统平台通过网络快速发送免费语音短信、视频、图片和文字，同时，也可以使用通过共享流媒体内容的资料和基于位置的社交插件“摇一摇”、“漂流瓶”、“朋友圈”、“公众平台”、“语音记事本”等服务插件。
美图秀秀把照片保存成圆形的方法如下：
1、将目标图片存放到相应文件夹中，打开美图秀秀软件；
2、点击选择美化图片选项，然后选择打开图片，载入需要处理的图片到美图秀秀；
3、在美图秀秀操作页面的右上方找到裁剪选项，点击开始裁剪；
4、在裁剪操作页面的左侧，将裁剪方式从无改选为圆角；
5、裁剪尺寸可以固定，在左侧输入数值就可以，也可以选择自由拖曳四个角的方式裁剪，确定后点击完成裁剪，已经裁剪的图片亦可点击撤销返回到图片裁剪前的状态；
6、最后点击保存与分享，选择保存路径，对新图片进行命名，最后保存到目标文件夹。
抖音把喜欢的作品删除掉的方法如下：
1、打开手机上的抖音，点击我选项。
2、选择喜欢选项。
3、找到自己想要删除的视频，然后点击进入。
4、进入后，右侧有一个红心说明点赞过，然后再点击一下红心，心形变成白色，就是取消喜欢作品。
抖音短视频，是一款音乐创意短视频社交软件，由今日头条孵化，该软件于2016年9月上线，是一个专注年轻人音乐短视频社区平台。用户可以通过这款软件选择歌曲，拍摄音乐短视频，形成自己的作品，会根据用户的爱好，来更新用户喜爱的视频。2019年12月，抖音入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌。
抖音于2016年9月上线，一直磨刀磨到2017年春节后可能感觉跑通了才大举压上资源，产品优秀的数据表现又让头条很快决定将各种流量明星BD推广资源全力导向这个可以提升公司品相的新项目。抖音很快成为头条战略级产品。当然，头条最核心的算法优势也用到了抖音上，一开始就在产品层面加入算法推荐模型保证内容分发效率。
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