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泡菊花茶第一次水不要倒掉。泡花茶时的第一道水没有倒掉的必要，因为泡花茶时倒掉第一道水貌似洗茶其实把茶水中的养分和香气约占全部的30%都倒掉了，制茶的过程本身是符合卫生条件的所以没必要再洗茶。花茶是茶味与花香巧妙地融合，构成茶汤适口、芬芳的韵味。
1、抗衰老作用
菊花能明显延长家蚕的寿命，可增强谷胱甘肽过氧化降低。菊花提取物可以提高小鼠心脑耐缺氧能力，延长生存时间。
杭白菊还有清除O(2)自由基的能力。研究发现菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤的保护作用，发现菊花提取物可以进入细胞膜的甘油酯后而起保护作用，这一发现表明菊花有希望有新兴的功能性食品，特别是抗衰老食品中发挥作用。
所以说如果是爱美的朋友们，建议可以平时经常喝一些菊花茶，从而达到延缓衰老的作用。每天一杯，坚持下去就会看到效果哦。
2、抗菌作用
杭菊在体外对大肠、痢疾、变形菌、伤寒、副伤寒、绿脓及霍乱弧菌等7种阴性肠内致病菌完全有抑制作用。并对金卜及β-溶血性链球菌有抗菌作用。
也就是说经常喝菊花茶可以达到帮助我们抵御细菌的作用，在季节交替的时候很多人都会患上病毒性的感冒，建议大家可以通过喝菊花茶来达到缓解作用。
对人型结核呈若干抑制作用。菊花水浸剂(1：4)在试管内对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰氏黄癣菌、奥杜盎氏小芽肥癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、星形好卡氏菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。
3、对冠脉的作用
研究发现菊花制剂具有明显增加离体兔心、在体狗心冠脉流量的作用，可使由刺激脑中枢引起的缺血性心电图ST段压低的状况得到改善，提高小白鼠对减压缺氧的耐受性。
专家发现杭白菊制剂的酚性部分可以增加豚鼠离体心脏冠脉流量并对家兔的心、肝、肾功能无明显毒性作用。
菊花对实验性心肌梗塞、实验性冠脉粥样硬化或供血不足的实验动物，能增加血流量和营养性血流量，还有加强心肌收缩和增加耗氧量的作用。
所以如果是有心脑血管疾病的人群，不妨经常喝一些菊花茶，虽然并不像药品那么有效果，但是起到保健的作用还是很不错的。
4、对胆固醇代谢的影响
菊花水煎剂能抑制大鼠肝微粒体中的羟甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGR)的活力，激活胆固醇7-2-羟化酶，从而起到加速胆固醇代谢的作用。
研究发现菊花提取物对大鼠血清胆固醇的升高有明显改善作用，对于正常的基础饲料组大鼠，菊花提取物能保持血清总胆固醇基本不变。
而提高有保护作用的HDL浓度，降低有危害作用的LDL浓度，在高脂膳食情况下具有抑制血胆固醇和甘油三酯升高的作用。这对预防和治疗高血脂疾病无疑是有益的。
5、抗病毒作用
据研究表明，各种菊花均有一定抗病毒作用，以亳菊、怀菊作用最好。国外研究发现菊花对单纯疱疹病毒(HSV-1)、脊髓灰质炎病毒和麻疹病毒具有不同程度的抑制作用，与空白组对照，空斑形成率减少50%。
另外菊花还具有抗艾滋病作用，它能抑制ZV递转录酶和HLV复制的活性，从其中分离得到的金合欢素-7-0-B-D-0比喃半乳糖甙是抗HZV的新活性成分，且毒性相当低。
6、抗炎作用
据研究发现济菊、滁菊、杭菊、贡菊、川菊具有明显抗炎作用，而怀菊、亳菊、祁菊、黄菊有弱的抗炎作用或不明显。
菊花提取物能影响小鼠毛细血管的通透性，增加毛细血管抵抗力，从而具有抗炎作用。
7、抗诱变作用
菊花对环磷酰胺诱发的小鼠骨髓PCE微核率有明显的抑制作用，平板掺入法试验也证实菊花对由2-氨基芴诱发的TA98或TA100菌株的回复突变呈现明显的抑制作用。
8、抗肿瘤作用
从菊花中分离出来的蒲公英赛炮型3-羟基三萜类对由12-0-十四酰大戟二萜醇-13-酯(TPA)引起的小鼠皮肤肿瘤有较显著的抑制作用。
总结：菊花茶的好处实在是太多，相信很多人都没有想到过。菊花茶不仅能够帮助我们抵御细菌的侵袭、达到抗病毒的作用，还能够抗炎、抗肿瘤、保护我们的冠脉系统。
隔夜的菊花茶第二天最好不要喝，茶暴露在空气中，空气中有大量的微生物。
菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。
杭白菊、贡菊、亳菊、金丝黄菊、怀菊、杭黄菊、雪菊、滁菊、臧彩菊、野菊花等。
１、杭白菊：“四大名菊”之一，可与“西湖龙井”齐名，也称为“胎菊”，一般是采摘尚未开放的花蕾，经过蒸制、烘干而成，香气浓郁、入口清新甘甜。除了可以作茶饮，杭白菊还是传统中药材“浙八味”之一。
２、贡菊：名声相当大，甚至在清朝光绪年间一度压过“杭白菊”，作为贡品给皇室引用。据说当时，紫禁城内流传红眼病，皇帝下旨，遍访名医良药，徽州知府献上徽州菊花干，泡服后眼疾治愈，于是徽菊名声大振，被尊称为“贡菊”。
３、亳菊：亳菊的“亳”念ｂó，亳菊是《中国药典》中以“亳”字命名的中药材之一，亳菊是菊花中的珍品，２０１４年被中国农业部登记为地理标志性农产品，《中药大辞典》中记载：“白菊主产安徽亳县，称亳菊，品质最佳”。亳菊呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇状。离散。体轻，质柔润。气清香，味甘，微苦。
５、金丝皇菊：以前叫金丝菊，起源于江西修水，后来看到隔壁的婺源有婺源皇菊，觉得带个“皇”字特别贵气，于是改了名。两者外型上的差异，金丝菊更大，泡开后更显得大气，口感上两者都甘甜可口，婺源皇菊会更加清香。
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