当前位置： 微经验 > 经验 > 家居 > 绞肉机不转是怎么回事
1、家用绞肉机不转有可能是电容坏了，先换一个电容试试，要是再不转就是电机烧了
2、供电问题，比如熔断器烧毁、断路器损坏，控制线路故障使接触器未吸合或者是接触器损坏；
3、电机本身问题，比如线圈相间短路、接地、轴承卡死、转子断裂等
4、负载过大，导致电机过载甚至无法启动。
1、功能不同料理机的功能比较强大，除了绞肉外，还有研磨粉状、榨果汁、打豆浆、制作冰淇淋等等，能够满足各种各样的功能；而绞肉机只有单一的绞肉功能，能够将肉类绞成肉馅，肉泥等。
2、价格不同料理机由于功能多，它的价格也会比较贵，有几百元、几千元的产品；而绞肉机由于功能不多，所以它的价格不会很贵，可能几十元、几百元就能买了。
料理机的特点
1、料理机的外观的精致，摆放在室内时，不仅食品料理机本身是赏心悦目的，而且也使空间里的物品更具品质感。
2、料理机操作方便，容易清洗，杯体与主机易拆卸便于存放，刀座可以方便地交替使用。
3、料理机装有安全启动装置及过热保护装置，不会因电机过热而造成危险。
用0号的细砂皮纸打磨，工业用的用硼砂粒直接放在绞肉机里打也可以。
绞肉机用刀片是对现有手摇式绞肉机用刀片的改进。其主要特点是使刀片的直边切削刃相对刀片的径向线倾斜一定的角度，并在切削刃上制出正前角。
1、绞肉机不可以打发蛋白。打发蛋白是将空气和蛋白混合，绞肉机会破坏小气泡，无法很好的打发。建议使用打蛋器。
2、蛋白打发是先打出鸡蛋蛋清，用打蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2~3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。所以打发过程中，需要不断的分次加入白糖，白糖的度要合适。
3、糖加完后继续搅打至光滑雪白，勾起尾端呈弯曲状，此时即为湿性发泡，约7分发。湿性发泡后继续搅打至纹路更明显且光滑雪白，勾起尾端呈坚挺状，此时即为偏干性发泡，约9分发，为蛋糕蛋白打发最佳状态。
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