电饼铛做春饼的做法：
材料：500克面粉，125克冷水，125克热水。
做法：
1、将面粉等分成两份，一份用冷水和匀，一份用热水和匀，再把两个面团揉到一起，揉至光滑即可，醒30分种左右；
2、将醒好的面团分割成16个；
3、把分好的面团分别擀开成手掌大小的面饼，在每张面饼的一面涂上油；
4、将涂油的面饼摞在一起；
5、把摞在一起的饼，根据个人喜好做饼的样子；
6、饼埕预热，把饼放进去，有鼓泡能揭开即可，春饼完成。
1、把面粉倒入碗中，加入少许盐。中加入温开水，开始和面。和好面团后，用保鲜膜盖住，醒面30分钟。然后把面团揉成长条状，切成小块，把小块面团揉成圆团。
2、然后把面团按压成饼状，刷上一层油。然后把饼叠在一起，三、四个叠成一个。用擀面杖擀成博饼。最后开始烙饼，也可以在蒸锅上蒸，烙熟后就可以食用了。
1、面饼：面粉300克、开水200克。
2、和菜：韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。
3、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟。
4、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些。
5、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大。
6、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开。
7、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开。
8、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段。
9、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，最后快出锅前放入韭菜，调入醋、盐，最后点几滴香油出锅。
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