当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 咖喱土豆水放多了怎么办
咖喱土豆水放多了可以有以下做法：
1、如果咖喱土豆水放多了，最好还是添加一些咖喱，或者把火调大，把多出来的汁给收干一些；
2、煮咖喱土豆水放多时，除了放咖喱、土豆、鸡肉外，最好还要放一些配料，例如洋葱、青椒等，除了调味，不仅可以收汁，还能增加营养；
3、煮咖喱前最好认真查看，每次所放咖喱、水的份量。按照操作说明上的份量来操作，避免出现水放多的情况。
面团水放多了能发酵，只是发酵的时间会长一些，面团是面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可资揉捏或卷绕，在北方，面团是一种常见的食材，深受人们的喜爱。面团水放多了可以增加干面粉来补救，面团的成品以北方的面条、馒头、包子比较常见。
少放些淀粉，稀释水分，顺时针搅拌，粘稠为止。
羊肉馅调制步骤：
原料：胡萝卜一根，约150g、羊肉馅250g、大葱一根，约50g、生姜一块，约20g、花椒20g、泡开水5大匙、生抽2茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐二分之一茶匙、美极鲜味酱几滴。
做法：
1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右；
2、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用；
3、泡好的花椒水，用来去羊肉的膻味，逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲；
4、加入葱末和姜末搅拌均匀；
5、加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀；
6、擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃，加入花椒水，可以有效地去除羊肉的膻味。如果喜欢羊肉的膻味或者酷爱这种独特的味道，可以不用添加花椒水。
蒸蛋中水多不会影响味道、蒸好后多余水分会保留在外。
蒸蛋做法：
材料：
鸡蛋2个、猪油少许、盐、枸杞少许、葱花少许。
步骤：
1、鸡蛋打在碗里搅拌均匀。
2、用过滤筛、把鸡蛋的泡子过滤。
3、放猪油和盐再搅拌。
4、用保鲜膜、膜在碗上、再用牙签戳几个小眼。
5、蒸锅蒸10分钟、灭火3分钟揭盖。
6、把枸杞摆上、撒上葱花即可。
根据煮饭过程的三个阶段，分别处理：
1、在米水尚能分离时，筚出米汤，富含营养。
后续两个处理方法的基本思想，就是依据水的基本特性，促使水由液态转化为气态，手段是促进高温态的汽化，以及高于常温态的蒸发。
2、米水已不能分离，但米粒之间尚未粘结时，适当搅拌，目的是使水蒸汽尽量散发。
但要注意：由于开放，米粒受高温水汽蒸煮效果减弱，应适当延长后续的焖饭保温时间来弥补。
3、米粒已经粘结，此时不宜搅拌。待米饭焖透之后，趁热立即将米饭尽量薄薄地平铺到大盘子容器内，置于电扇下吹晾，也可去除相当多水分。时间越长越干。
饭凉之后，重置微波炉加热时，不要加盖，还会散去若干水分。
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