1、食材：秋葵适量，味极鲜适量，白糖适量，蚝油适量。
2、秋葵去蒂，清洗干净，沥净水分备用。
3、秋葵一个一个地切成两瓣，这样更易于入味。
4、锅中加入适量的水烧开，倒入切好的秋葵，焯水3分钟。
5、焯水后再过一下凉水，沥掉水分。
6、盘子加入适量的味极鲜，再加入一勺白糖和一勺蚝油，搅拌均匀。
7、秋葵放进调料中，使调料充分地裹附在每一个秋葵上即可上桌食用。
1、将秋葵沸水焯水，盛出后切秋葵备用。
2、碗里打入鸡蛋，打散后加入料酒，盐，搅拌均匀。
3、锅里倒油，加入蛋液，大火快速翻炒，盛出备用。
4、锅里再次倒油，秋葵下锅，加盐，与鸡蛋搅拌均匀即可。
5、秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、铁、镁等营养元素。有助消化、健胃、护肝、预防贫血、增强体力等功效。
1、用盐揉搓秋葵祛绒毛
秋葵的表层有一层不易察觉的绒毛，用手触摸的时候就能感觉到。绒毛会容易沾染水珠，在冰箱里保存的时候易坏掉。要先用盐在绒毛上搓揉，把秋葵的外层变的光洁。
2、冲掉盐水不要破坏秋葵
揉盐的时间要控制在一两分钟内，不要时间久了，会把秋葵揉坏。然后用清水冲动表层的水份，盐是不可以长期在秋葵表层的。
3、用厨房纸巾擦干水份
沥干水份后，再用厨房纸巾把秋葵每一个都擦干净。一点水迹都不可以留，秋葵要完全干透才可以放入冰箱保存的。但不可以把秋葵放入太阳下晒，那会带走秋葵的水份。
4、用真空包装带包装
待秋葵擦干净后，再用真空包装袋，把秋葵包装好，抽走袋中的空气，让其保存更久。家用真空袋可以用手动的抽泵，不用去外面的食品店做真空包装。
5、再包上一层厚纸
还没完了，还要在真空包装外面包上一层厚厚的硬纸。比如A4的大白纸就可以，白纸放在冰箱会受潮，外面要在包一层普通保鲜袋，防潮。
6、放入冷冻室保存
最后一步就是把包装好了秋葵放入到冰箱的冷冻室里，因为之前做过的重重保护措施，这下秋葵就能保存10天左右，新鲜的秋葵能保存10天还是算很长的，大家可以试一下这个方法。
炒秋葵的做法是：将秋葵清洗干净，放一边备用。锅中加水烧开，放入秋葵，滴入几滴食用油，煮2-3分钟左右捞出。将煮完后的秋葵放入凉水过凉，祛除果蒂，切成小段。切好后放入碗中，加入适量的生抽、蒜泥，再加一点白糖、醋和香油搅拌均匀即可食用。
秋葵，中药名。为锦葵科植物咖啡黄葵Abelmoschusesculentus（L.）Moecnch[HibiscusesculentusL.]的根、叶、花或种子。分布于我国河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培。原产于印度。具有利咽，通淋，下乳，调经之功效。常用于咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。
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